M de Minuty Rosé 2023 AOC Côtes de Provence

De M de Minuty is een schitterende, frisse rosé. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd, zowel in de wijngaard als op de sorteertafels, en komen uit de beste delen van de Côtes de Provence. Deze rosé is een blend van de typische Provence-druiven: Grenache, Cinsault en Syrah. De oogst vindt plaats in de vroege ochtend, waarna de druiven gekoeld worden opgeslagen om vroegtijdige fermentatie te voorkomen. Op het Château worden de druiven direct geperst en vervolgens gefermenteerd bij een zeer lage temperatuur. Chateau Minuty beschikt over een volledig geautomatiseerde bottellijn die is ontworpen om de roséwijnen te beschermen tegen oxidatie en hun aromatische kwaliteiten te behouden. De kleur van deze rosé is zoals het hoort voor een Provence-rosé: zeer licht en helder. Deze blushwijn is een instant succes met zijn intense aroma's, variërend van pittige bessen tot tonen van tropisch fruit. In de neus zijn er prachtige tonen van rode bes en sinaasappelschil waar te nemen. In de mond is de M de Minuty gepolijst en fris, met een zeer aangename zuurgraad.