Meursault 'Les Chaumes' Bernard Millot 2023

Domaine Bernard Millot, gevestigd in Meursault, is een familiebedrijf dat de tradities van de Bourgogne hoog in het vaandel draagt. Hun wijngaarden in de prestigieuze appellatie Meursault profiteren van een kalkrijke bodem en een gunstig microklimaat, ideaal voor de Chardonnay-druif.
De 2023 jaargang kenmerkt zich door een uitstekende balans en concentratie. De vinificatie omvat een rijping op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur. Dit resulteert in een Meursault die aroma's van rijpe citrus, hazelnoot, boter en een vleugje toast combineert met onderliggende mineraliteit.
In de mond is de wijn vol en romig, met een verkwikkende frisheid en een lange, gelaagde afdronk. Deze Meursault is nu al toegankelijk, maar zal zich met de jaren verder ontwikkelen, waarbij de complexiteit en diepgang toenemen. Perfect bij rijke visgerechten, gevogelte met romige sauzen of rijpe kazen.