Michele Chiarlo ‘I Cipressi’ Nizza DOCG 2022

<p>Michele Chiarlo richtte in 1956 zijn wijnhuis op in Canelli, zijn geboortestreek nabij Asti in de regio Piemonte. Dit wijnbedrijf staat bekend om zijn toewijding aan de klassieke wijnen van Piemonte, zoals Barolo, Barbaresco en Barbera, en heeft door de jaren heen een sterke reputatie opgebouwd voor het produceren van elegante, terroir-gedreven wijnen. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door de tweede generatie, Michele’s zonen Stefano en Alberto, die de traditie in ere houden en vernieuwen waar mogelijk.</p><p>Het familiebedrijf bezit inmiddels 120 hectare aan wijngaarden in Monferrato, de Langhe (met wijngaarden in La Morra en Barolo), en de Gavi-streek. Michele Chiarlo speelde ook een belangrijke rol in de oprichting van de Barbera Nizza DOCG in 2014, die als 74ste DOCG in Italië werd erkend. Deze denominatie omvat achttien gemeenten in de provincie Asti rondom de rivier de Nizza, en de wijnen worden uitsluitend gemaakt van het inheemse druivenras Barbera.</p><p>Alleen de beste Barbera-druiven worden geselecteerd voor deze ‘I Cipressi’ uit Nizza. Ze groeien op kalkhoudende kleimergel, een bodem van sedimentaire mariene oorsprong die rijk is aan kalk, zand en micro-elementen, met name magnesium. De wijn heeft een indrukwekkende frisse zachtheid en een ronde, smaakvolle afdronk en combineert perfect met gedroogde vleeswaren, pasta met vleessaus, risotto en gevogelte.</p>