Montigiano 2019 Azienda Agricola Il Borghetto, IGP Toscana
De Montigiano is een fruitige, jeugdige en zuivere 100% sangiovese. De druiven zijn geheel biologisch verbouwd. 10% van de oogst wordt met gehele tros gevinifieerd. 50% van de wijn rijpt voor 12 maanden in cementen cuves en de andere helft voor 6 maanden in cementen cuves en 6 maanden in eikenhouten vaten.
- SmaakprofielLicht, soepel & fruitig
- DruivenrasSangiovese
- Land & RegioItalië, Toscane
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €75
- Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
Een beperkte productie van 4.400 flessen. Op dronk en houdbaar tot 2028.
-
Lamshaas - Lamskoteletten
- Ree
- Konijn
De Grote Hamersma
Rapportcijfer 9-
Van een wijnmaker met wel heel goeie papieren. Leerde het vak bij het gelauwerde Domaine Dujac in Bourgogne en van Tim Manning die in Cristdom Vineyards in Oregon de pinot noirbaas is. Brengt het geleerde in de praktijk op vier hectare in het dorpje Montefiridolfi. Maakt daar - inmiddels samen met Manning - sangiovese met - het zal je niet verbazen - een duidelijke pinot noir handtekening.
Hele trossen, autochtone gisten, cementinzet (2/3) en wat eikeninbreng, geen dwingende technieken en nauwelijks interventie. Een mooie, strakke rosso is het resultaat. Stralende, sprankelend zure kersen, blauwe pruim, de bessenbrigade marcheert, een zweempje rokerigheid waait in en sappige tannines besluiten. High energy Toscaan