Morey-Saint-Denis 1er Cru Faconnières 2020 Domaine Stéphane Magnien

Op de grond van Les Faconnières werden vroeger valken gefokt. Vandaag de dag is het een climat gesitueerd nèt onder de Grand Cru Clos de la Roche en tussen de Premier Cru's Charrières en Millandes. Deze Premier Cru-wijngaard staat nu bezaaid met oude pinot noir-stokken. Al het werk in de wijngaard gebeurd manueel; ook de oogst geschiedt handmatig. De maceratie vindt plaats voor 5 à 7 dagen met inheemse gisten. De wijn wordt 12 maanden gerijpt op eikenhouten vaten, waarvan een kwart nieuw eikenhout. Donker paars van kleur met een subtiele houttoets, die ondersteund wordt door een bouquet van zowel rood als donkerder rijp fruit: frambozen, wilde kersen en zwarte bessen. Op het palet is de wijn fris en is een toets van zoethout te bemerken. De wijn heeft een aards karakter, is mineralig en heeft zelfs een vlezige kant. De afdronk met fijne structuur van tannine en zekere fraîcheur houdt lang aan. Al met al is Faconnières een complexe wijn, breed ontwikkeld en met diepgang.