Familia Nin-Ortiz Selma Pla de Manlleu 2023 Penedès

Familia Nin-Ortiz ontstond uit de samenwerking tussen Carlos Ortiz en Ester Nin, een van de pioniers van de moderne Priorat. Vanuit Porrera, het koelste dorp van de appellatie, bouwden zij een klein familiebedrijf uit dat vandaag wordt voortgezet door zoon Andreu Ortiz.

Klein, maar ontzettend fijn
Met slechts 15 hectare wijngaarden en circa 35.000 flessen per jaar behoort Nin-Ortiz tot de meest kleinschalige topdomeinen van Priorat. Het wijnhuis was het eerste in Spanje met een Biodyvin-certificering en onderscheidt zich door een compromisloze biodynamische werkwijze, volledig handwerk, spontane vergisting, uitsluitend gebruikte vaten en een ongekende focus op elegantie.

Waar veel Priorat bekendstaat om kracht en concentratie, laat Nin-Ortiz juist de frisheid van Porrera, oude Garnatxa- en Carinyena-stokken en de unieke leisteenbodems spreken. Hun herontdekking en aanplant van de zeldzame Carinyena Blanca onderstreept bovendien hun rol als bewakers én vernieuwers van het Priorat-erfgoed.

Selma
Selma is afkomstig uit Pla de Manlleu (zoals ook Terra Vermella) op circa 750 meter hoogte, een van de koelste en hoogst gelegen wijngebieden van Penedès. De blend van Parellada, Marsanne, Roussanne en Chenin Blanc wordt laat geoogst en rijpt 8 maanden op de lies in gebruikte oude vaten. Het resultaat is een uitzonderlijk complexe witte wijn met spanning, kruiden, rijpe peer en appel, citrus, stenige mineraliteit, een romig mondgevoel en een groot bewaarpotentieel.