No Limit Sauvignon Blanc Daniel Mattern - Alcoholvrij

No Limit is een innovatieve alcoholvrije witte wijn van Daniel Mattern, erkend voor het behouden van versheid en terroireigenschappen door gecontroleerde dealcoholisatie. De druiven worden geoogst uit geselecteerde wijngaarden met goede drainage en koele nachten, wat resulteert in een verfrissend aromaprofiel. Na een traditionele fermentatie volgen een zachte alcoholverwijderingstechniek en korte jeugd op inox, wat de originele Sauvignon-Blanckarakteristieken zoals citrus, groene appel en kruidige hints behoudt. De wijn biedt een droge, strakke zuurgraad, ondersteund door een lichte minerale ondertoon, en is perfect mousserend of perl� voor extra textuur. No Limit is direct aantrekkelijk, uitstekend als aperitief of bij lichte salades en zeevruchten, met optimale kwaliteit tot ongeveer 2026.