Ontdek Chili met Arboleda | Wijnpakket

Herkomst & Arboleda

De Arboleda Chardonnay 2023 komt uit Aconcagua Costa, de koele subregio van Chili waar de Stille Oceaan voor verkoeling en frisheid zorgt. Deze kustinvloed vertaalt zich in elegante, mineraal gedreven wijnen. Arboleda – opgericht door topwijnmaker Eduardo Chadwick – staat bekend om duurzame productie en terroirexpressie. De druiven komen van de beste percelen bij Quillota en worden met precisie gevinifieerd. Een Chardonnay met Bourgondische finesse, maar dan voor een veel vriendelijker prijs.

Smaak & vinificatie

De wijn rijpt 10 maanden op Franse eikenhouten vaten (slechts 5% nieuw) – voor balans tussen frisheid, romigheid en subtiele houttonen. Puur, verfijnd en energiek.

• Vinificatie: 10 maanden op Frans eiken, deels op de lie, 5% nieuw hout
• Geur: limoen, grapefruit, perzik, ananas, hazelnoot, vanille en zeezout
• Smaak: fris en romig tegelijk, met nectarine, appel, toast en een lichte ziltigheid
• Afdronk: strak, mineraal en elegant – met fijne zuren en lengte

Aan tafel

• Gegrilde dorade of zeebaars met venkel
• Schaaldieren zoals kreeft of langoustines
• Romige kazen zoals Chaource of Brillat-Savarin
• Risotto met citroen en groene kruiden

Bekroond & gewaardeerd

James Suckl

Carmenère is een oud Bordeaux druivenras dat onderdeel van de blend was van alle Grands Crus Classés (inclusief Lafite en Latour) totdat de druifluis vanaf 1870 de Franse wijngaarden verwoestte. Gelukkig was het al in 1850 samen met andere rode druivenrassen uit Frankrijk als Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot en Pinot Noir in Chili geïntroduceerd. Omdat het in Bordeaux na 1900 niet meer werd aangeplant, raakte het ras in de vergetelheid en nam men in Chili in de loop der tijd aan dat het ging om een kloon van Merlot. Eind 20e eeuw stelde men echter vast dat het om Carmenère ging. Toen hebben de Chilenen dit klassieke ras uit Bordeaux omarmd en inmiddels is Carmenère het nationale druivenras van Chili.

De Arboleda Carmenère is afkomstig van het warmste deel van de single vineyard in Las Vertientes dat Hijuelas heet. Hijuelas heeft een bodem met grote rolkeien met een hoog percentage klei dat ook in droge jaren zoals 2020 zorgt voor voldoende water voor de wortels. Elke middag dringt een verfrissende zeebries door vanaf de koele Humboldt Stroom. En in de kelder rijpt de wijn 14 maanden op Franse barriques waarvan 25% nieuw.

Impressies van zoethout, zwarte bosbes, truffel, humus, peper en toast. Smaak van fluweelrijpe bosbessen en pruimen, kruidige ceder en mokka met zijdezachte tannine en een mooie structuur. Lange afdronk. Drink bij alle wild, en eigenlijk alles van de grill.

Arboleda is een project van Viña Errázuriz, gericht op duurzaamheid en expressie van het terroir. De naam 'Arboleda' verwijst naar de bossen die ze planten om hun ecologische voetafdruk te compenseren. Dit wijnhuis staat bekend om zijn wijnen die de zuiverheid van het fruit en de kenmerken van de Aconcagua Valley weerspiegelen.

De Aconcagua Valley in Chili biedt een uniek microklimaat voor Syrah, met invloeden van de koele Stille Oceaanbries en de beschermende Andesbergen. Deze omstandigheden zorgen voor een lange rijpingsperiode, wat resulteert in druiven met geconcentreerde smaken, behoud van frisheid en een goede zuurgraad. De bodems variëren en dragen bij aan de complexiteit van de wijn.

De Arboleda Syrah 2022 toont aroma's van bramen, zwarte kersen, witte peper, cederhout en een vleugje viooltjes. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met rijpe tannines en een levendige zuurgraad die de fruitigheid in balans houdt. De afdronk is lang en kruidig, wat de wijn uitstekend combineert met rood vlees en wildgerechten. Bewaarpotentieel tot 2030.

De Arboleda Sauvignon Blanc 2024 komt uit de Aconcagua Costa, een koel kustgebied dat ideaal is voor de productie van frisse en elegante wijnen. De nabijheid van de Stille Oceaan, met zijn verkoelende bries en mist, zorgt voor een langzame rijping van de druiven, waardoor ze hun aromatische frisheid en levendige zuurgraad behouden. Het gerenommeerde wijnhuis Arboleda staat bekend om zijn duurzame wijnbouw en terroir-gedreven wijnen. De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties. In de neus komen intense aroma's naar voren van limoen, grapefruit, passievrucht en een subtiele hint van vers gemaaid gras. Op het palet biedt de wijn een frisse en levendige structuur, met tonen van citrus, guave en een verfijnde minerale afdronk. De zuurgraad is prachtig in balans en geeft de wijn een verkwikkend karakter. Deze Sauvignon Blanc is perfect bij gerechten zoals gegrilde schaal- en schelpdieren, ceviche, salades met geitenkaas of sushi.

Arboleda is een prestigieus project van Eduardo Chadwick, de pionier achter enkele van de meest verfijnde Chileense wijnen. De wijngaarden bevinden zich in de Aconcagua Valley, een regio die bekend staat om zijn ideale klimaat voor topkwaliteit Cabernet Sauvignon. De combinatie van koele nachten en zonnige dagen zorgt voor een langzame rijping, waardoor de druiven een uitzonderlijke complexiteit en frisheid ontwikkelen. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en opent met intense aroma’s van zwarte bessen, rijpe pruimen en cassis, verfijnd met tonen van grafiet, tabak en cederhout, afkomstig van de rijping op Franse eiken vaten. In de mond biedt hij een gelaagd profiel met een stevige structuur, perfect geïntegreerde tannines en een lange, minerale afdronk met een subtiele kruidigheid. Deze wijn toont de kracht en finesse die kenmerkend zijn voor Arboleda, met een indrukwekkend bewaarpotentieel.