Kelderopruiming & Favorieten

Klassieke, fluweelzachte Rioja Crianza van meer dan 70 jaar oude stokken.  bekroond met 9 (Hamersma). Waar vindt u nog zo’n Rioja voor dit geld?

Wijn van het Jaar 2025! Beste rode wijn onder €15 en bekroond met goud in PERSWIJN’s proefselectie. Louis Barruol creëerde een Grenache–Pinot blend die bruist van drinkplezier, finesse en karakter. Elke slok voelt als een winnaar.

Al meerdere jaren op rij onze meest verkochte rode huiswijn. Biologische Garnacha van oude stokken door de vakmensen van Pago Aylés. Rijp rood fruit, pruim en vijg met een warme finale. Bekroond met 9- & Sterwijn (Hamersma).

Romig, tropisch fruit en subtiele houttoets in perfecte balans. Deze By Colaris combineert Bourgogne-finesse met Zuid-Franse charme – bekroond met 8,5 Sterwijn en 91 punten.

Fris, expressief en onweerstaanbaar doordrinkbaar: deze Verdejo uit La Seca combineert citrus, tropisch fruit en kruidige spanning. Bekroond met 90 punten (Cees van Casteren MW) en een 8,5 van Hamersma.

Verfijnde witte Bourgogne van Loïc Martin: fris en energiek, met romige textuur, subtiel verweven hout en een lange, elegante afdronk. Deze eerste jaargang laat direct zien hoe hoog Loïc de lat legt en is slechts in een kleine oplage beschikbaar.

Internationaal geprezen als “one of the best-priced wines from Bordeaux”: vol zwart fruit, chocolade en zijdezachte tannines. Moderne Clinet-stijl met klasse én toegankelijkheid. 9 & Sterwijn (De Grote Hamersma)

Exclusieve By Colaris-selectie van Rhône Wijnmaker van het Jaar. Biologisch, klassiek en karaktervol – 9- (Hamersma) en 90/100 (Van Casteren MW). Laat maar stromen!

Zuid-Franse blend van grenache, carignan en mourvèdre met sappig rood fruit, laurier en zachte kruidigheid. 9 & Sterwijn (De Grote Hamersma) – warm, soepel en hartverwarmend.

Portugese kracht én frisheid in één glas: Little Mafalda combineert donker fruit, kruidigheid en sappige zuren. 9 & Sterwijn (De Grote Hamersma) – modern, lenig en onweerstaanbaar geprijsd.

Soepele SGM-blend van Syrah, Grenache & Mourvèdre met donker fruit, kruidigheid en zachte tannine. Exclusief bij Colaris, 8,5 (Hamersma) en 90/100 (Van Casteren MW) – gulle zuiderling met pit.

Voor het By Colaris label kozen we een Cava die alles biedt wat een uitstekende huisbubbel moet hebben: verfijning, fraîcheur, een elegante mousse én een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding. Bekroond met 8,5 en Sterwijn door De Grote Hamersma.

Top-Grüner uit Wagram: rijp fruit, frisse zuren en subtiele witte peper. Gemaakt door specialist Thomas Stopfer – toegankelijk, verfijnd en perfect bij asperges. 9 van De Grote Hamersma.

Biologische Rhône van topterroir naast Beaucastel: kracht, finesse en zinderend rood fruit. 9+ & Sterwijn (Hamersma), Coup de Cœur (Guide Hachette) – prestige, zonder het prijskaartje.

Zo drinken wij rosé het liefst: fris, elegant en puur. Gemaakt door topwijnmaker Jérôme Vic in Pays d’Oc. Alles wat u zoekt in een prachtige Mediterrane rosé – behalve het prijskaartje.

Eén van de allerbeste Courteillacs ooit! Gewaardeerd met 90 punten – op Grand Cru-niveau, voor een instapprijs.

Onze eigen By Colaris Pinot Grigio, precies zoals we hem graag drinken: zuiver, elegant en fris. Knap staaltje vakmanschap door Luca Degani van Cantina di Custoza.

Loepzuivere Chardonnay uit de Mâconnais met perzik, hazelnoot en citrus. Bekroond met 9- bij De Grote Hamersma – fris, verfijnd en uitnodigend.

Toegankelijke maar karaktervolle Médoc uit het topjaar 2022, samengesteld met Château La Tour de By. 92 punten (Cees van Casteren MW), vol cassis, cacao en zachte tannine.

Odyssée van Château Rives-Blanques in het Zuid-Franse Limoux is hét perfecte alternatief voor veel duurdere witte Bourgogne. Deze cuvée werd eerder door kenner Hubrecht Duijker verheven tot ‘Meursault van het Zuiden’ en Master of Wine Jancis Robinson schreef heel treffend: ‘You'd quite happily pay twice as much if it said Puligny on the label’.

❤ Persoonlijk en van harte aanbevolen.

Dé aanrader: Wijn van het Jaar 2025 bij Perswijn! Beste Bordeaux-blend onder €20 – La Tour de By 2020 is klassiek, sappig en rijp. Goudbekroond, boordevol puur drinkplezier én Médoc-kwaliteit zonder meerprijs.

"A Kiwi wine that’s better than many Puligny-Montrachets" (Tim Atkin MW)

Verbazingwekkende kwaliteit voor dit geld. Fruit-intense wijn met rijpe, versmolten tannine. Enorme sappigheid, dik in fruit. Balans tussen rondeur en kracht en doordrinkbaarheid en elegantie. Zuren goed ingepakt. Echt goed! Uitstekende BBQ-wijn.

Biologische Chardonnay van Pago Aylés, zeldzaam in Spanje. Rijp tropisch fruit, frisse citrus en een zachte afdronk. Broertje van onze bestverkochte rode Garnacha.