Kelderopruiming

Toegankelijke maar verfijnde Chardonnay uit de Languedoc, met tropisch fruit, frisse zuren en een subtiele houttoets.

Bekroond met 9- en Sterwijn (De Grote Hamersma) en 90 punten, zilver (Decanter).

Romig, tropisch fruit en subtiele houttoets in perfecte balans. Deze By Colaris 2024 combineert Bourgogne-finesse met Zuid-Franse charme – bekroond met 8,5 Sterwijn en 91 punten.

Verleidelijke Loire Sauvignon Blanc van het nieuwe ‘By Colaris’-label. Fris, sappig en mineraal, met 91 punten van Cees van Casteren MW en 9 -Sterwijn bij De Grote Hamersma.

Vorstelijke, biologische Sauvignon Blanc van kalkrijke bodem. 95 punten & Gold Medal (Decanter) voor rond de €10 – ongekend in zijn klasse.

Onder het eigen label By Colaris: biologische Côtes-du-Rhône van topwijnmaker Richard Maby. Rijp rood fruit, kruidige tonen en zuivere afdronk. 9- (De Grote Hamersma), 90 punten (Cees van Casteren MW).

Toegankelijke maar karaktervolle Médoc uit het topjaar 2022, samengesteld met Château La Tour de By. 92 punten (Cees van Casteren MW), vol cassis, cacao en zachte tannine.

Saint-Émilion in alles behalve naam: kalkbodem, Derenoncourt-consult, modern gemaakte Bordeaux Supérieur met charme, diepgang en een zachte prijs.

Biologische Grüner Veltliner van topkwaliteit uit Grossweikersdorf. Peer, meloen, grapefruit en het kenmerkende witte pepertje. 9- en Sterwijn bij De Grote Hamersma.

Eén van de allerbeste Courteillacs ooit! Gewaardeerd met 90 punten – op Grand Cru-niveau, voor een instapprijs.

Diepgekleurde, robuuste maar verfijnde Monastrell van 45 jaar oude stokken in hooggelegen Bullas. Bekroond met 94 punten Suckling en 9- Hamersma. Ongekend veel wijn voor onder €15.

Sappige, zomerse Gascogne met grapefruit, peer en citrus. 11% alcohol, 8,5 & Sterwijn (De Grote Hamersma) – ideaal als terraswijn of aperitief.

Fris, expressief en onweerstaanbaar doordrinkbaar: deze Verdejo uit La Seca combineert citrus, tropisch fruit en kruidige spanning. Bekroond met 90 punten (Cees van Casteren MW) en 8,5 Sterwijn (Hamersma).

Deze uitzonderlijk goede Ribera del Duero heeft twaalf maanden op eikenhouten vaten gerijpt. Het is een stoere Spaanse krachtpatser die indruk maakt.

De Marcel Malbec is een speelse en frivole wijn (in tegenstelling tot zijn gespierde broers) met veel sappig fruit en een aangenaam laag alcoholpercentage.

Een super elegante Cahors met sappige tonen van bosaarbeien, frambozen en kersen, ondersteund door zijdezachte tannines en een Beaujolais-achtige lichtheid.

Fantastische Lirac van de hand van Richard Maby die benoemd werd tot Wijnmaker van het Jaar van de Rhône door Le Guide Hachette des Vins (vorige jaargang 2021).

Een elegante en biologische Côtes-du-Rhône Blanc, met een verfijnde balans tussen frisheid, aromatische intensiteit en terroir-expressie.

Frisse maar volle witte Garnacha uit Terra Alta, gevinifieerd door Pago de Aylés – een perfecte balans tussen mediterrane rijkdom en bergachtige elegantie.

Wijnen met de herkomstbenaming Coteaux du Pont du Gard mogen gemaakt worden van druiven uit een scala van gemeenten in de Gard waaronder ook Lirac en Tavel. Deze fruitsoepele baby-Châteauneuf van Richard Maby, Wijnmaker van het Jaar voor de Rhône bij Guide Hachette 2021, is zeer de moeite waard. Kleine oplage: slechts 10.000 flessen van gemaakt.

Schoolvoorbeeld van elegante Primitivo door de familie Antinori. Rijpe bessen, pruimen en specerijen, met zijdezachte tannines. 8,5 (De Grote Hamersma).

Zuivere, sappige wijn met veel fraîcheur. Heerlijk als aperitiefwijn op een zonnige dag of om door te drinken bij de maaltijd.

Een verfijnde en frisse Verdejo uit Rueda, met expressieve aroma’s van tropisch fruit, citrus en een kenmerkende mineraliteit.

Biologische Chardonnay van Pago Aylés, zeldzaam in Spanje. Rijp tropisch fruit, frisse citrus en een zachte afdronk. Broertje van onze bestverkochte rode Garnacha.