Kleine restanten

Donkere paarsrode kleur met violet tinten. In de neus zeer fruitig en ook in de mond aroma's van rijp fruit. Veel diepte en concentratie, prachtig paars fruit en een lange afdronk, nu al. Een aanrader!

Een van de snel stijgende sterren van de appellation.

Prachtige witte van sauvignon blanc en vermentino. 'Vermentino, dat is toch Italiaans?' Horen wij u denken. In het zuiden van Frankrijk noemen ze deze populaire druif al eeuwen 'rolle', en hier geeft hij precies diezelfde frisheid. Mooie fruitexpressie met aroma’s van passievrucht en limoen aangevuld door een vleugje florale tonen.

Godello beleeft een ware renaissance. Wij selecteerden voor u de Godello van het kleine Galicische familiewijnhuis Quinta da Peza dat verscholen ligt tussen de licht glooiende heuvels van het dorpje Fontei (Ourense). 

Artisans Partisans is een collectief van wijnmakers met oog voor de natuur in Corbières. Zij maken van heerlijke natuurwijnen zoals deze Carignan: sappig, lichtvoetig, frivool en een klein beetje 'funky'.

Saint Cosme heeft de wijngaard het afgelopen decennium herplant met frisse druivenrassen en dat merk je aan alles in deze 2022: elegante zuren, gedroogde abrikoos, kruiden en bloesems

Zachte, zijdeachtige tannines omarmen een kern van donkere kersen, pruimen, mokka, specerijen en nieuw leer. Alle karakteristieken van de Grand Vin komen prachtig naar voren, zij het in een meer verfijnde stijl.

Neal Martin 91-93 | Decanter 91 | James Suckling 94-95 punten
Neal Martin: 'This is a fine Pauillac and continues Lynch-Moussas’s fine run of form'

Samen met gevierd wijnmaker Bruno Le Breton en diens dochter Morgane van Domaine de la Jasse in de Languedoc kwamen we op het idee om een speciale cuvée ‘Colaris 100 Ans’ te creëren. Het moest de ultieme ‘everyday grand cru’ worden; een toegankelijke, maar absoluut karakteristieke wijn met een vriendelijk prijskaartje.