Furmint Petracs, Tokaj-Oremus 2021

Bodega Oremus, onderdeel van het prestigieuze Tempos Vega Sicilia, behoort tot de voortrekkers in de productie van droge Furmint in de befaamde Tokaj-regio van Hongarije. De Petracs-wijngaard, een van de meest gerespecteerde terroirs van het gebied, wordt geroemd om zijn vulkanische bodems en uniek microklimaat, die de Furmint-druif voorzien van uitzonderlijke concentratie en een verfijnde mineraliteit.

De oogst van 2021 bracht druiven voort met een schitterende combinatie van rijp fruit en levendige fraîcheur. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten, gevolgd door rijping op zorgvuldig geselecteerd Hongaars eikenhout. Dit proces voegt diepte en structuur toe, terwijl het pure fruitkarakter en de terroirexpressie volledig behouden blijven. In de neus opent de wijn met verfijnde aroma’s van rijpe peer, citrus en kweepeer, verweven met delicate florale accenten en de kenmerkende mineraliteit van nat gesteente. In de mond presenteert hij zich krachtig en toch elegant: een volle structuur wordt perfect in balans gehouden door een levendige zuurgraad en een indrukwekkende precisie. De lange, gelaagde afdronk wordt gedragen door aanhoudende minerale tonen en subtiele houtinvloeden.

Furmint Petracs 2021 is een gastronomische wijn pur sang, die prachtig tot zijn recht komt bij verfijnde visgerechten, gevogelte of gerechten met een Aziatische signatuur.