Oremus Tokaj Aszu 5 Puttonyos 1999

Oremus is een van de meest prestigieuze wijnhuizen in Tokaj, Hongarije, met een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Het huis staat bekend om zijn toewijding aan traditionele methoden en het produceren van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit, vooral de beroemde Tokaj Aszú.

De 5 Puttonyos aanduiding wijst op de intensiteit van de zoetheid, waarbij 'puttonyos' een maat is voor de hoeveelheid met edele rot (botrytis cinerea) geïnfecteerde druiven die aan de basiswijn zijn toegevoegd. De jaargang 1999 was uitstekend voor Tokaj, met ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van botrytis, resulterend in een wijn met geconcentreerde aroma's en smaken.

Deze Tokaj Aszú toont een diep gouden kleur en complexe aroma's van gedroogde abrikoos, honing, marmelade, noten en een subtiele mineraliteit. In de mond is hij rijk en weelderig, met een perfecte balans tussen zoetheid en levendige zuren. De lange, verfijnde afdronk maakt hem een ideale begeleider van foie gras, blauwe kazen of desserts met fruit.