Oremus Vega Sicilia 2018 Furmint Dry Mandolas Tokaj

De Mandolás van Oremus is een van de toonaangevende droge Furmints uit de Hongaarse Tokaj-regio. Oremus werd in de jaren ’90 overgenomen door het iconische Spaanse wijnhuis Vega Sicilia, dat sindsdien heeft bijgedragen aan de wederopstanding van Tokaj als topregio voor zowel edelzoete als droge wijnen. De naam Mandolás verwijst naar een specifiek perceel in de wijngaarden van Oremus, gelegen op vulkanische bodems met een complexe mix van rhyoliet en tufsteen, wat zorgt voor uitgesproken mineraliteit en spanning in de wijn.

De jaargang 2018 kende een relatief warm groeiseizoen met uitstekende rijping van de Furmintdruif, wat resulteerde in een wijn met rijp fruit en tegelijkertijd de karakteristieke frisheid van het terroir. In de neus opent de wijn met aroma’s van rijpe peer, kweepeer, citrusbloesem en subtiele rooktonen. In de mond komt het mineraal gedreven karakter volledig tot zijn recht, met een zilte toets, levendige zuren, en een precieze structuur. De vinificatie vindt grotendeels plaats in Hongaarse eiken vaten, wat een lichte romigheid en textuur toevoegt zonder de frisheid te overstemmen.

De Mandolás is een schoolvoorbeeld van hoe de Furmintdruif, traditioneel geassocieerd met zoete Tokaji, in droge stijl een ongekend expressief profiel kan laten zien. Met zijn combinatie van rijp fruit, zuiverheid, en mineraliteit is dit een gastronomische wijn bij uitstek, met bovendien een opmerkelijk bewaarpotentieel.

Deze wijn is perfect als aperitief of als begeleider van lichte gerechten zoals zeevruchten, salades en gegrilde groenten.