Menetou Salon Les Blanchais Domaine Henry Pellé 2022 (Organic)

Domaine Pelle is een gerenommeerd familiebedrijf in de Menetou Salon appellatie, gelegen in de oostelijke Loirevallei. Het domein cultiveert zijn wijngaarden, waaronder de specifieke Les Blanchais, volgens biologische principes op de karakteristieke Kimmeridgiaanse mergel- en kalkbodems. Deze unieke terroir draagt bij aan de minerale expressie en de levendige frisheid van de Sauvignon Blanc wijnen.

De 2022 jaargang van Les Blanchais toont de zuiverheid en precisie die kenmerkend zijn voor Domaine Pelle. De druiven worden zorgvuldig geoogst en vergist op roestvrij staal om de aromatische complexiteit en de natuurlijke zuren te behouden. Dit resulteert in een wijn met delicate aroma's van citrus, groene appel en een subtiele minerale toets, aangevuld met een vleugje buxus en witte bloesem.

In de mond presenteert de wijn zich strak en verfrissend, met een fijne structuur en een aanhoudende, kalkachtige afdronk. De levendige zuren en de minerale intensiteit maken deze Menetou Salon een uitstekende begeleider van zeevruchten, geitenkaas of asperges. Een elegante expressie van zijn herkomst.