Sauvignon Blanc Welles Lackner Tinnacher 2021 (Organic)

Sauvignon Blanc op Grand Cru-niveau

De Ried Welles 2021 van Lackner Tinnacher is een uitzonderlijke, biologische Sauvignon Blanc van de mooiste wijngaard van het domein. De steile, windgevoelige helling op 450-510 meter hoogte levert op pure kalk en schotter een wijn van grote precisie, spanning en complexiteit. 2021 bracht perfecte condities: een wijnjaar dat alle kracht én finesse van deze terroir in één glas samenbracht.

Karakter & stijl

Na een handmatige oogst en 12 uur schilweking vergist de wijn spontaan in grote eikenhouten vaten. De rijping van 24 maanden (!) in hout onderstreept de gelaagdheid en finesse. In de neus rijpe zwarte bes, witte thee en steenachtige mineraliteit. In de mond krachtig, zilt, strak en fris met een ongekende lengte. Complex en intens met een ragfijn zuurtje dat het geheel elegant omhoog tilt. Een witte wijn met serieus bewaarpotentieel tot minstens 2036.

• Geur: zwarte bes, witte thee, natte steen
• Smaak: krachtig, mineraal, droog en zilt
• Afdronk: eindeloos, energiek, aristocratisch

Perfect aan tafel

• Tartaar van zeebaars met limoen
• Gebakken schol met beurre blanc
• Asperges met vinaigrette of beurre noisette
• Witte truffelgerechten

Waarom kopen?

• Top Sauvignon Blanc uit Oostenrijks Grand Cru-terroir
• Biologische wijnbouw met spontane vergisting
• Vergelijkbaar met grote Loire-klassiekers (Dagueneau!)
• Groot bewaarpotentieel: nu genieten of tot 2036+ bewaren

Serieuze wijnliefhebbers opgelet: dit is een van de grote Sauvignon Blancs van Europa.