Paul Chavy Bourgogne Blanc 2022

‘La famille’ Chavy is een iconische familie in Bourgogne. Verdeeld over verschillende wijnbedrijven en appellaties van Bourgogne Blanc tot Corton-Charlemagne maken ze een reeks zéér indrukwekkende wijnen.

Domaine Gérard Chavy et Fils, een wijngoed met wortels in Meursault, werd in 2003 opgedeeld tussen zijn zonen Alain en Jean-Louis. Laatstgenoemde kreeg de wijngaarden in Puligny-Montrachet en diens zoon Paul beheert sinds 2020 de négoce-tak van het bedrijf, met Bourgogne Blanc, Saint-Aubin Premier Cru en Corton-Charlemagne Grand Cru. Het is één van de meest prestigieuze négociants van de regio.

Hoewel ‘van naam bescheiden’, is Bourgogne Blanc 2022 (vaten van 1 tot 5 jaar oud) allesbehalve dat; mineralig, fris en sappig. De vaten variëren van één tot vijf jaar oud en bieden een goede houttoets van hazelnoot en toast. Deze Bourgogne is in verhouding tussen prijs en kwaliteit bijzonder interessant: een luxe Bourgogne met veel lengte!