Paul Chavy Bourgogne Blanc 2022

Herkomst & Paul Chavy

De naam Chavy is stevig verankerd in de Côte de Beaune. Binnen deze iconische wijnfamilie runt Paul Chavy sinds 2020 de négoce-tak van het befaamde Domaine Gérard Chavy et Fils – een huis met wortels in Meursault en wijngaarden tot aan Corton-Charlemagne Grand Cru. Zijn Bourgogne Blanc komt uit zorgvuldig geselecteerde percelen en laat zien dat kwaliteit niet altijd de hoofdprijs hoeft te kosten.

Smaak & vinificatie

De Bourgogne Blanc 2022 is een schoolvoorbeeld van evenwicht tussen frisheid en luxe houtgebruik. Een verfijnde Chardonnay met lengte en karakter.

• Vinificatie: opvoeding in eikenhouten vaten van 1 tot 5 jaar oud, voor subtiele houtinvloed en structuur
• Geur: citrus, witte bloemen, hazelnoot en een vleugje toast
• Smaak: fris en mineraal met sappige zuren, ondersteund door een romige textuur
• Afdronk: elegant en lang, met subtiele houttoetsen die mooi verweven zijn

Aan tafel

• Gebakken tarbot met beurre blanc
• Risotto met citroen en groene asperges
• Gevulde ravioli met ricotta en salie
• Zachte Franse geitenkaas

Bekroond & gewaardeerd

La Revue du Vin de France
“La famille Chavy, één van de meest prestigieuze négociants van de regio.”

Colaris-selectie
“Een Bourgogne Blanc met de signatuur van Puligny-Montrachet – voor een bijzonder aantrekkelijke prijs.”

Daarom zó populair

• Subtiele houtinvloed met tonen van hazelnoot en toast
• Afkomstig van gerenommeerde Bourgogne-familie Chavy
• Luxe stijl voor een toegankelijke prijs – uitmuntende prijskwaliteit

Voor wie Bourgogne zoekt met karakter, finesse én lengte – zonder het prijskaartje van de grote namen.