Bent u op zoek naar een wijn die gerijpt is in onze kelders en nu perfect op dronk is? Vele grote wijnen hebben er baat bij om (enkele) jaren bewaard te blijven, om tot volledig wasdom te komen. Pas dan tonen zij alle complexiteit die zij in zich hebben. Heeft u bijvoorbeeld een diner in het verschiet en wilt u de perfecte wijnen aan tafel openen? Met deze selectie witte en rode wijnen van oudere oogstjaren hoeft uw geduld niet op de proef gesteld te worden. U kunt al direct genieten van het beste dat de wijnwereld te bieden heeft.
Wij houden natuurlijk rekening met wanneer een wijn perfect op dronk is. Dit verschilt per wijn. Een Barolo van vijf jaar oud is nog jong, maar een vijfjarige Minervois kan zomaar eens perfect op dronk zijn.
Wij verzekeren u dat deze wijnen in de perfecte omstandigheden in onze kelder hebben gelegen. Zo haalt u gegarandeerd een wijn in topconditie in huis.
Prachtige minerale Pouilly-Fumé van de bijzondere Silex-bodem. Enerzijds kristalhelder met veel mineraliteit en een piekfijne zurenstructuur, anderzijds aromatisch met veel grapefruit, meloen en licht tropische rijpheid. De Argile à Silex van Arnaud Bouchié is een hommage aan de bijzonder silex (vuursteen) bodem op de beroemde heuvel van Saint-Andelain waar alle gereputeerde domeinen hun wijngaarden hebben.
Wat een dijk van een wijn! 100% Sangiovese van single vineyard Bossona met veel tufsteen. Rijp met fraai geïntegreerd hout en erg rijpe tannines. 91 punten The Wine Advocate
Wijn is een levend product: het ademt, spreekt en het ontwikkelt zich. Eenmaal geopend, kan wijn u een dag later een volledig ander verhaal vertellen. Het is natuurlijk zonde als dat verhaal een oxidatieve klaagzang blijkt te zijn. Wilt u nu wat moois openen en daar volgende week met even veel plezier van kunnen genieten? Bewaar flessen zelfs lekvrij liggend met deze Airtender. Beleef meer van uw wijn en probeer onze Airtender vacupomp.