Perfecte barbecue pakket | BBQ Wijnpakket

Domaine Maby, gelegen in de appellatie Lirac aan de rechteroever van de Rhône, staat bekend om zijn wijnen die het unieke terroir van de streek weerspiegelen. Lirac, een van de oudste wijngebieden van de Rhône, profiteert van een mediterraan klimaat met veel zon en de verkoelende mistralwind, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van geconcentreerde en expressieve druiven.
De 'La Fermade' Rouge is een blend van typische Rhône-druiven, zorgvuldig geselecteerd van biologisch bewerkte wijngaarden. De jaargang 2022 kenmerkte zich door optimale rijpingscondities, resulterend in wijnen met diepe kleur, rijp fruit en zachte tannines. De vinificatie is gericht op het behoud van de fruitigheid en de aromatische complexiteit, vaak met een korte rijping op vat om structuur toe te voegen.
Deze rode Lirac toont aroma's van donker fruit zoals bramen en cassis, aangevuld met tonen van zoethout, garrigue en zwarte peper. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met een evenwichtige frisheid en een lange afdronk. Een ideale begeleider van gegrild vlees, stoofschotels of gerijpte kazen.

Herkomst & Fattoria Casa di Terra

Deze wijn is afkomstig van Fattoria Casa di Terra, een familiebedrijf actief sinds 1950 dat circa 120 hectare land beheert waarvan ongeveer 45 hectare is beplant binnen de DOC Bolgheri‑ en IGT Toscana‑classificaties. De wijngaarden liggen in Bolgheri op een oost‑westexpositie, met bodems variërend van zand‑klei tot klei met steenslag – ideaal voor een evenwichtige en moderne stijl.

Smaak & vinificatie

De 2023‑jaargang van de Moreccio is een karaktervolle expressie van de Bolgheri‑blend: Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah vormen samen een harmonieus geheel rijk aan fruit en finesse.

• Vinificatie: handmatige oogst gevolgd door een fermentatie van ongeveer 20 dagen in roestvrijstalen tanks bij ~26‑28 °C, gebruik van inheemse gisten. Malolactische fermentatie vindt spontaan plaats tijdens de rijping.
• Rijping: circa 6 maanden in Franse eiken barriques van derde en vierde passage, gevolgd door 6 maanden flesrijping.
• Geur: intens rood fruit (braam, kers, zwarte bes), aangevuld met vanille‑ en specerijtoetsen.
• Smaak: rijk en sappig, het fruit wordt gedragen door aangename frisheid en verfijnde tannines.
• Afdronk: zijdezacht met een subtiele houttoets, goed geïntegreerd, met een elegante, aangenaam lange finale.

Aan tafel

• Gegrilde rib‑eye of entrecôte met Provençaalse kruiden.
• Stoofpotje van wildzwijn of lamsschenkel met rozemarijn.
• Gekruide kaasplank met Pecorino Toscano, salami en olijven.
• Pasta al ragù van kalfsvlees met Parmezaan en peterselie.

Bekroond & gewaardeerd

De Grote Hamersma – 9‑
“Elegantie, rijk, gul én tegelijk ingetogen, mooi helder, sierlijk.”

Perswijn – 15,5 punten
“Jong, fris, strak, met goed fruit.”

Daarom zó populair

• Sterke prijs‑kwaliteit binnen Bolgheri: indrukwekkende kwaliteit voor een toegankelijke prijs.
• Evenwichtige stijl: voldoende diepte en fruit, zonder overdaad aan nieuw hout of overdreven concentratie.
• Een blend van klassieke druiven (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah) uit een uitstekend terroir – zand‑klei & steen – die het Bolgheri‑karakter belichaamt.

Ben je op zoek naar een veelzijdige, elegante rode wijn uit Toscane die direct drinkbaar is én genoeg potentie heeft om iets te rijpen? Ontdek dan deze Moreccio Bolgheri DOC 2023 – een winnende keuze voor jouw assortiment of privécollectie.

Herkomst & Saint Cosme

De Les Deux Albion 2022 is een indrukwekkende biologische rode wijn van Château de Saint Cosme, een historisch topdomein in de Rhônevallei. Onder leiding van visionair wijnmaker Louis Barruol staat het huis bekend om terroir-getrouwe wijnen met elegantie en kracht. Hoewel officieel een Côtes du Rhône, is deze cuvée uniek: afkomstig van hoger gelegen, kalkrijke wijngaarden en gemaakt van 100% Syrah – een stijl die doet denken aan topwijnen uit de Noordelijke Rhône.

Smaak & vinificatie

De warme, droge zomer van 2022 zorgde voor kleine, geconcentreerde druiven. Saint Cosme vinifieerde deze jaargang op precisie en puurheid, met een wijn van uitzonderlijke aromatische intensiteit als resultaat.

• Vinificatie: biologische druiventeelt, vergisting op lage temperatuur, opvoeding deels op beton en hout
• Geur: bramen, zwarte bessen, viooltjes, zwarte peper en garrigue-kruiden
• Smaak: vol en geconcentreerd met rijp zwart fruit, kruidigheid en elegante fraîcheur
• Afdronk: lang, mineraal en zijdezacht – met stevige structuur en finesse

Aan tafel

• Gegrilde entrecote met rozemarijn en knoflook
• Lamsbout uit de oven met tijm en lavendel
• Wildragout of stoofpot met zwarte olijven
• Rijke groenteschotel met aubergine en paprika

Bekroond & gewaardeerd

Saint Cosme – één van de grote namen van de Rhône
“Les Deux Albion is elk jaar een schoolvoorbeeld van balans tussen kracht, frisheid en mineraliteit.”

Bio & puur:
Biologisch gecertificeerd, met minimale interventie en maximale terroirexpressie.

Daarom zó populair

• 100% Syrah van kalkrijke topwijngaarden
• Biologisch én met indrukwekkende concentratie
• Saint Cosme staat garant voor kwaliteit en karakter

Een wijn met persoonlijkheid en kracht – ideaal voor Rhône-liefhebbers die zoeken naar puurheid, structuur en elegantie in één glas.

In het glas toont deze Ripasso een diepe granaatrode kleur. Het bouquet is intens en expressief, met aroma’s van rijpe kersen, florale tonen en een hint van kruiden. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met zachte tannines en een verfijnde balans tussen rijp fruit en frisse zuren. De houtrijping voegt subtiele tonen toe van vanille en toast.

Heartland Wines, opgericht door Ben Glaetzer, richt zich op het creëren van wijnen die de essentie van Langhorne Creek vangen. Deze regio in Zuid-Australië staat bekend om zijn unieke microklimaat, beïnvloed door de nabijheid van de Lake Alexandrina, wat zorgt voor verkoelende briesjes en een langzame, evenwichtige rijping van de druiven. De Shiraz-druif gedijt hier uitstekend, met wijnen die zowel intensiteit als frisheid tonen.

De 2021 jaargang van de Heartland Shiraz presenteert zich met een diepe, paarsrode kleur. Het bouquet onthult aroma's van rijpe bramen, pruimen en moerbeien, aangevuld met tonen van zwarte peper, zoethout en een vleugje mokka. Op het palet is de wijn vol en geconcentreerd, met fluweelzachte tannines en een levendige zuurgraad die de rijke fruitigheid in balans houdt.

De afdronk is lang en kruidig, met aanhoudende tonen van donker fruit en specerijen. Deze Shiraz is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, stevige stoofschotels en gerijpte kazen. Optimale drinktemperatuur ligt rond de 16-18°C.