Pernand Vergelesses Blanc 1er Cru ‘Sous Fretille’ Domaine Rapet 2019

Domaine Rapet is gevestigd in Pernand-Vergelesses, in het noordelijke deel van de Côte de Beaune. De Premier Cru ‘Sous Frétille’ ligt hoog boven het dorp, tegen de heuvel van Corton aan. De bodem is arm en zeer kalkrijk met veel stenen; de expositie oost tot zuidoost bevordert een trage, gelijkmatige rijping en behoudt natuurlijke zuren. Chardonnay van deze lieu-dit levert wijnen met een uitgesproken krijtige signatuur, verfijnde zuren en vaak een subtiel ziltig accent dat typisch is voor dit koele, winderige terroir.
Rapet oogst handmatig, perst de witte druiven doorgaans in hele trossen en laat het sap vergisten en rijpen op eiken vaten, waarvan een bescheiden deel nieuw, circa twaalf maanden met terughoudende bâtonnage. In 2019 geeft dat aroma’s van citroen en rijpe limoen, witte bloesem, peer en appel, aangevuld met amandel, lichte hazelnoot en een hint rook en vanille van het vat. De textuur is strak en precies met een romige middengeur en -smaak, krijtige grip en een lange, zilt-minerale finale. Deze Pernand-Vergelesses 1er Cru is nu reeds toegankelijk en ontwikkelt zich verder in de komende jaren. ‘Sous Frétille’ behoort tot de referenties voor witte Pernand-Vergelesses en toont bij Rapet de essentie van het appellatietype: frisheid, kalkgedreven verfijning en lengte.