Petit Chablis Les Allées du Vignoble 2018 Le Domaine d'Henri

Heerlijke minerale Petit Chablis voor een zeer aantrekkelijke prijs! Er is niets 'petit' aan deze Chablis, behalve de naam. Een innemend parfum van limoen, vuursteen en meloen. Romig en sappig in de mond met conference peer, witte perzik, citrus-zeste en de zo typerend minerale tonen met impressies van bergamot en guave in de afdronk.

Hubrecht Duijker: Maandvondst juni 2020 Hij is een vinoveteraan, Michel Laroche. Al in 1963 deed hij zijn eerste oogst, op Domaine Laroche in Chablis. Voorts creëerde hij succesvolle wijnbezittingen in zowel Zuid-Frankrijk als Chili. Om vervolgens een fusie aan te gaan met de Zuid-Franse familiefirma Jeanjean. Maar wat geschiedde: Michel heeft ongeveer tien jaar terug het ‘grote werk’ de rug toegekeerd. En is op kleine schaal weer wijnbouwer geworden, opnieuw in Chablis, samen met zijn vier kinderen. Een van hun wijnen is een Petit Chablis, minder mineralig dan reguliere Chablis, maar wel echt lekker. Behoorlijk fris gestijld bovendien, ook wat zijn fruit betreft. Met bovendien sappigheid, een vrij stevige structuur en een klein kruidje. De veteraan verstaat zijn vak nog steeds, en hoe.