Philippe Gonet Cuvee Cellier Grande Reserve Brut Champagne

Philippe Gonet Cuvée Cellier Grande Réserve Brut is een verfijnde Champagne afkomstig van een huis dat al meer dan zeven generaties lang actief is in Le Mesnil-sur-Oger, hart van de prestigieuze Côte des Blancs. Het huis staat vooral bekend om zijn pure, minerale Blanc de Blancs, maar deze Grande Réserve is een klassiekere assemblage die meerdere terroirs en druiven combineert voor een gelaagde, elegante stijl.

De Cuvée Cellier Grande Réserve is samengesteld uit ongeveer 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 10% Pinot Meunier, afkomstig van Premier en Grand Cru-wijngaarden. De rijping sur lattes bedraagt minstens 3 jaar, wat zorgt voor fijne mousse, rijpe briochetonen en een romige structuur. In de neus florale toetsen, rijpe appel, citrus en amandelen; in de mond een elegante balans tussen frisheid en rijpheid, met verfijnde zuren en minerale spanning.

Het champagnehuis Philippe Gonet geniet een uitstekende reputatie onder connaisseurs en sommeliers vanwege zijn toewijding aan terroir-expressie en precisie in vinificatie. Hun Blanc de Blancs uit Le Mesnil wordt vaak in één adem genoemd met die van de absolute topproducenten uit de regio. Het huis bezit 20 hectare wijngaarden, waarvan 11 in Le Mesnil-sur-Oger, een van de meest prestigieuze Grand Cru-dorpen van de Côte des Blancs. Philippe Gonet combineert klassieke methodes met moderne finesse en staat bekend om Champagnes die zowel gastronomisch inzetbaar als bewaarpotentieel bezitten.