Pinot Grigio Delle Venezie By Colaris 2025

Herkomst & Cantina di Custoza

Voor de By Colaris Pinot Grigio werken we samen met Luca Degani van Cantina di Custoza, een kwaliteitscoöperatie die sinds 1968 actief is in het gebied tussen Verona en het Gardameer. Hier komen lokale kennis, zorgvuldig wijngaardbeheer en toegang tot uitstekend druivenmateriaal samen.

De wijngaarden liggen verspreid over glooiende heuvels waar de invloed van het Gardameer zorgt voor verkoeling tijdens warme zomerdagen. Dankzij dit gematigde klimaat behouden de druiven hun natuurlijke frisheid en aromatische finesse. Het resultaat is een Pinot Grigio met een duidelijke herkomst, verfijning en karakter – ver verwijderd van het anonieme bulkimago dat deze druif soms heeft.

Smaak & vinificatie

De By Colaris Pinot Grigio laat precies zien waarom deze druif wereldwijd zo geliefd kan zijn wanneer kwaliteit vooropstaat. Fris, zuiver en elegant, met een verfijnde fruitexpressie en een verrassend lange afdronk.

• Vinificatie: zorgvuldig vergist op roestvrij staal om het pure fruitkarakter, de frisheid en de expressie van de Pinot Grigio-druif optimaal te behouden.
• Geur: frisse aroma's van groene appel, sappige peer, witte perzik en citrus, aangevuld met subtiele bloemige tonen.
• Smaak: elegant en levendig met rijp wit fruit, frisse limoenaccenten en een verfijnde mineraliteit.
• Afdronk: droog, zuiver en opvallend lang, met een frisse spanning die uitnodigt tot een volgende slok.

Aan tafel

• Carpaccio van zeebaars of dorade
• Salades met geitenkaas en citrusdressing
• Risotto met groene asperges
• Gegrilde garnalen of lichte visgerechten

Geselecteerd door Colaris

Deze Pinot Grigio werd gekozen na een uitgebreide zoektocht naar een stijl die afwijkt van de vaak vlakke of te eenvoudige interpretaties van de druif. Alleen wijnen met voldoende frisheid, elegantie en lengte kwamen in aanmerking.

Typische Veneto-kwaliteit
De combinatie van heuvelachtige wijngaarden, verkoelende invloed van het Gardameer en de expertise van Cantina di Custoza resulteert in een wijn die het potentieel van Pinot Grigio volledig tot uitdrukking brengt.

Daarom zó populair

• Afkomstig uit het gebied tussen Verona en het Gardameer, waar frisheid en elegantie centraal staan.
• Zuiver, droog en verfijnd van stijl, zonder overmatige zuren of zoetheid.
• Een Pinot Grigio met meer lengte, spanning en karakter dan u doorgaans in deze categorie tegenkomt.
• Beoordeeld met een 8,5 door Hamersma. 

Zoekt u een witte wijn die moeiteloos combineert met lichte gerechten, maar ook uitstekend tot zijn recht komt als aperitief? Dan is de By Colaris Pinot Grigio een uitstekende keuze. Een stijlvolle en veelzijdige Italiaan die laat zien hoe goed Pinot Grigio kan zijn.