Pinot Noir Kinheimer Rosenberg 2021 Dr. Hermann

Pinot Noir van 30 jaar oude stokken aangeplant op de Kinheimer Rosenberg, een bekende ‘Steillage’ (wijngaard met een helling van meer dan 30%). Rijpte twee jaar op deels gebruikte en deels nieuwe BourgoDeze Kinheimer Rosenberg Pinot Noir heeft een enorm gelaagde neus die een stuk koeler overkomt dan de eerdergenoegde Pinot Noir 2022. Niet gek door het koelere oogstjaar. Deze wijn heeft een super spannende minerale toets van leisteen bodem. Terroir van de Steillage uit Kinheim. Prachtige eikenaroma’s, specerijen, kaneel, zoethout, enorm mineraal, rokerig, koele frisse neus. Maar ook veel fruit als kersen en framboos, ietwat op de achtergrond.

Wat een verfijnde precieze binnenkomst. Enorm gelaagd met fraai eiken, een peperige toets en opwekkende zuren. Dit is zo ontzettend lekker en delicaat. Perfect gebalanceerd. Nu al fenomenaal maar een icoon in wording. Heb geduld met deze grote wijn. Dit is echt te vergelijken met het niveau van een Bourgogne Premier Cru.