Dessertwijn

88 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina
  1. en-primeur
     Château d’Yquem 2021 op halve fles | Colaris
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    De mythische Château d'Yquem 2023 bevestigt wederom zijn status als de absolute referentie binnen Sauternes. Een uitzonderlijk evenwicht tussen kracht en verfijning, met een ongekende zuiverheid en complexiteit. Meermaals 100 punten!

    OWC3
     | Original Wooden Case 3 (per 3 flessen in originele houten kist)

    0,375L | Halve flessen


    Info aanvragen
  2. en-primeur
     Château d’Yquem 2021 op halve fles | Colaris
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    De mythische Château d'Yquem 2023 bevestigt wederom zijn status als de absolute referentie binnen Sauternes. Een uitzonderlijk evenwicht tussen kracht en verfijning, met een ongekende zuiverheid en complexiteit. Meermaals 100 punten!

    OWC6 
    | Original Wooden Case 6 (per 6 flessen in originele houten kist)

    0,375L | Halve flessen


    Info aanvragen
  3. en-primeur
    Château d’Yquem 2021 | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    De mythische Château d'Yquem 2022 bevestigt wederom zijn status als de absolute referentie binnen Sauternes. Een uitzonderlijk evenwicht tussen kracht en verfijning, met een ongekende zuiverheid en complexiteit.

    OWC1
    |  Original Wooden Case 1 (per fles in originele houten kist)

    Info aanvragen
    • Falkenstein Riesling 2024 Kabinett Kugel Peter AP-12
    Falkenstein Riesling Kabinett Kugel Peter AP-12 2023 | Colaris
    0,75L - Duitsland - Moezel

    Falkenstein Riesling Kabinett Kugel Peter AP-12 2023 biedt een levendige en frisse smaakervaring met tonen van citrus en groene appel, ondersteund door een knapperige zuurgraad en verfijnde mineraliteit.

    26,50
  4. Michele Chiarlo Moscato d’Asti Palás 2024 | Colaris
    0,75L - Italië - Piemonte

    Moscato d’Asti heeft vanwege zijn lage alcoholpercentage, zijn subtiele restsuikers en een aangename mousse een enorme doordrinkbaarheid. Niet alleen zeer geschikt als aperitief, maar ook de ultieme begeleider van pittige Aziatische gerechten en desserts met fruit.

    13,95
  5. Sauternes 2020 Château d'Yquem per fles in originele kist | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    Een legendarische zoete witte wijn uit Sauternes, Bordeaux, gemaakt van laat geoogste, door edele rot aangetaste druiven, bekend om zijn complexiteit en uitzonderlijk rijpingspotentieel.

    750,00
  6. Vina Corrales Pago Balbaina Jerez Saca 2021
    0,75L - Spanje - Jerez
    Ontdek de pure expressie van Jerez met Viña Corrales Pago Balbaína 2021. Deze unieke, onversterkte witte wijn van palomino fino, afkomstig van de beroemde albariza bodem, biedt een ziltige mineraliteit en een onvergetelijke complexiteit. Een ware schat uit Andalusië.
    Info aanvragen
    • Vin de Constance 2022 Klein Constantia
    Vin de Constance 2021 Klein Constantia | Colaris
    0,50L - Zuid-Afrika - Constantia

    •   Eén van ‘s werelds meest unieke wijnen, die al in de 18e & 19e eeuw furore maakte 
    •   Het estate geniet van de rijke ervaring van mede-eigenaren Hubert de Boüard (Ch. Angélus) en Bruno Prats (ex Ch. Cos d’Estournel)
    •   Een klasse apart. Een out of the ordinary wijn die een sieraad is voor uw collectie. Flesformaat 0,5L

    69,00
  7. Victoria Ordóñez Voladeros 2022
    0,75L - Spanje - Jerez

    Feitelijk, verfijnd en verrassend fris—een droge Pedro Ximénez van hooggelegen percelen met aroma’s van kweepeer en wilde venkel, perfect in balans tussen elegantie en diepgang.

    37,50
  8. Château Climens 2005 Barsac 1e Grand Cru Classé - halve fles 0.375L
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    Château Climens 2005 biedt een weelderige en complexe smaakervaring met tonen van abrikoos, honing, en gekonfijte sinaasappelschil, perfect in balans door een levendige zuurgraad.

    Normale prijs: 69,00 Speciale prijs: 59,95
    U bespaart
  9.  Château Rieussec 2017 Sauternes 1er Cru Classe 0,375L |Colaris
    0,75L - Frankrijk - Sauternes-Barsac

    Deze Premier Cru Classé uit Sauternes, eigendom van Domaines Barons de Rothschild (Lafite), staat bekend om zijn kracht en complexiteit. De 2010 is een meesterlijke jaargang met prachtige balans tussen zoetheid, frisheid en kruidige houttonen.

    Normale prijs: 99,00 Speciale prijs: 87,50
    U bespaart
    • Dr. Hermann Ürziger Würzgarten "In der Kranklei" Riesling Auslese 2024 - halve fles 0.375L
    Dr. Hermann Ürziger Würzgarten "In der Kranklei" Riesling Auslese 2024 - halve fles 0.375L
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Exclusieve edelzoete Riesling uit een klein top-perceel binnen de beroemde Ürziger Würzgarten-wijngaard. Nu ook beschikbaar in een elegante halve fles.

    Normale prijs: 29,50 Speciale prijs: 27,95
    U bespaart
  10. Château Climens, Sauternes (Barsac) 2010
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    Château Climens 2010 biedt een weelderige en verfijnde smaakervaring met tonen van honing, rijp tropisch fruit en een verfrissende zuurgraad, perfect in balans en met een lange, elegante afdronk.

    Normale prijs: 139,00 Speciale prijs: 122,50
    U bespaart
    • Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett 2023
    • Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett 2023
    • Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett 2023
    Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett 2023
    0,75L - Duitsland - Moezel

    Abtsberg Riesling Kabinett Grunhaus Mosel 2023 biedt een fris aroma van groene appel en citrusvruchten, met een perfecte balans tussen levendige zuurgraad en subtiele zoetheid.

    32,50
    • Maximin Grünhaus 2018 Abtsberg Riesling Beerenauslese VDP Grosse Lage - halve fles 0.375L
    • Maximin Grünhaus 2018 Abtsberg Riesling Beerenauslese VDP Grosse Lage - halve fles 0.375L
    • + 2
    Maximin Grünhaus 2018 Abtsberg Riesling Beerenauslese VDP Grosse Lage - halve fles | Colaris
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Alleen de allerbeste overrijpe druiven van weingut Maximin Grünhaus vinden hun weg naar deze geniale Beerenauslese. Proef naast het hoge natuurlijke suikergehalte en de uitgesproken rieslingaroma’s, een waanzinnige ruggengraat van sprankelende mineraliteit en zuren.

    224,75
    • Schloss Johannisberg Riesling Orangelack Kabinett 2023
    • Schloss Johannisberg Riesling Orangelack Kabinett 2023
    • Schloss Johannisberg Riesling Orangelack Kabinett 2023
    Schloss Johannisberg Riesling Orangelack Kabinett 2023
    0,75L - Duitsland - Moezel
    • Briljant spel tussen levendige zuren en subtiele zoetheid

    • "What explosive aromas this astonishing riesling Kabinett has"
      - James Suckling (98/100 punten)

    • "A most seductive wine, it’s light and ethereal, leading to a long finish"
      -
       Anne Krebiehl, Vinous (94/100 punten)

    85,00
    • Château Rieussec 2003 Sauternes 1e Grand Cru Classé
    Château Rieussec 2003 Sauternes 1e Grand Cru Classé
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    •   Rieussec beleefde een renaissance nadat het in 1984 verworven werd door Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
    •   De wijngaarden liggen zij aan zij met die van icoon Château d’Yquem
    •   ‘Rieussec is easily one of the most balanced, succulent and fresh of ALL Sauternes’ (expert Jane Anson, Inside Bordeaux)

    71,50
  11. Château Climens, Sauternes (Barsac) 2006
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    Château Climens 2006 biedt een luxueuze en verfijnde smaakervaring met tonen van honing, rijp tropisch fruit en een verfrissende zuurgraad, perfect in balans en met een lange, elegante afdronk.

    Normale prijs: 99,00 Speciale prijs: 87,50
    U bespaart
    • Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Spätlese 2023
    • Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Spätlese 2023
    Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Spätlese 2023
    0,75L - Duitsland - Moezel

    De indrukwekkende Abtsberg Riesling Spätlese is er één van de hoogste klasse. Het is een buitengewoon elegante wijn en echt één van de visitekaartjes van wijnmaker Maximin von Schubert. Het smaakprofiel ontvouwt zich volledig in de mond met rijk en intens fruit van abrikozen en perziken. Een wijn die indruk maakt en alle aandacht op eist aan tafel.

    42,50
  12. Dr. Hermann Erdener Treppchen 2021 Riesling Trockenbeerenauslese Lange Goldkapsel - halve fles 0.375L
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Dit is ware Rieslingperfectie! Afkomstig van door botrytis aangetast fruit van 100-jaar oude niet-geënte rieslingranken uit de steilste wijngaarden van de Erdener Treppchen.

    Info aanvragen
    • Château Doisy-Daëne 2022 Barsac 2e Cru Classé
    • Château Doisy-Daëne 2022 Barsac 2e Cru Classé
    • + 2
    Château Doisy-Daëne 2022 Barsac 2e Cru Classé | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    Elegant en verfijnd Sémillon/Sauvignon Blanc dessertwijn uit Barsac (Bordeaux), tweede cru classé, met zoete nectar, honing, exotisch fruit en een frisse balans.

    44,00
    • Sauternes 2020 Château d'Yquem
    en-primeur
    Sauternes 2020 Château d'Yquem per fles in originele kist | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    Wereldwijd bestaat er geen beroemdere zoete wijn dan die van Château d’Yquem. Het domein uit Sauternes steekt letterlijk en figuurlijk met kop en schouders uit boven alle zoete wijnen van Bordeaux.
    - Fles 0,75l in originele kist.

    450,00
  13. Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2014
    0,75L - Portugal - Douro

    Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2014 biedt een rijke en fluweelzachte smaakervaring met intense aroma's van donker fruit en kruiden, een prachtige expressie van topkwaliteit vintage port.

    Normale prijs: 59,00 Speciale prijs: 51,95
    U bespaart
  14. en-primeur
    Château d'Yquem 1er Cru Classé Supérieur Sauternes 2023 - Magnum - OWC1
    1,50L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    De mythische Château d'Yquem 2022 bevestigt wederom zijn status als de absolute referentie binnen Sauternes. Een uitzonderlijk evenwicht tussen kracht en verfijning, met een ongekende zuiverheid en complexiteit.

    OWC1 | Original Wooden Case 1 (per fles in originele houten kist)
    Magnum | 1,5 Liter

    Info aanvragen

88 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina

Alle Dessertwijn

Dessertwijn

Dessertwijn is een zoete wijn, vaak gemaakt van rijpe of ingedroogde druiven, verkrijgbaar bij Colaris.

Waarom dessertwijn zo bijzonder is

Dessertwijn is de ultieme afsluiting van een diner. Deze wijnen staan bekend om hun rijke zoetheid, intense aroma’s en verfijnde balans. In het glas ontdek je smaken van honing, rijp fruit, abrikoos, perzik en soms zelfs karamel of noten. Wat dessertwijn echt bijzonder maakt, is dat de zoetheid altijd wordt ondersteund door frisse zuren. Daardoor blijft de wijn levendig en elegant, en nooit zwaar of log.

Bij Colaris vind je dessertwijnen die perfect passen bij verschillende momenten. Of je nu een feestelijk diner afsluit of gewoon wilt genieten van een bijzonder glas wijn, dessertwijn biedt altijd een luxe beleving. Binnen het assortiment ontdek je niet alleen zoete wijnen, maar ook een breed aanbod aan witte wijn en rode wijn die aansluiten bij andere momenten. Dessertwijn is echter echt bedoeld om te vertragen en te genieten: een wijn die je bewust drinkt en die elke slok bijzonder maakt.

Hoe dessertwijn wordt gemaakt

Dessertwijn kan op verschillende manieren worden gemaakt, maar het doel is altijd hetzelfde: geconcentreerde suikers en aroma’s creëren. Een veelgebruikte methode is late oogst, waarbij druiven langer aan de stok blijven hangen en meer suikers ontwikkelen. Ook edele rotting, veroorzaakt door de schimmel Botrytis cinerea, speelt een belangrijke rol bij beroemde dessertwijnen. Deze zorgt voor een unieke concentratie en complexe smaken.

Een andere techniek is het indrogen van druiven, waarbij water verdampt en de suikers zich concentreren. Dit levert rijke en intens zoete wijnen op. Binnen het assortiment van Colaris vind je verschillende stijlen dessertwijn, van fris en elegant tot rijk en weelderig. Voor bijzondere momenten kun je ook kijken naar exclusieve flessen binnen de categorie iconische wijnen, waar dessertwijnen een indrukwekkende rol spelen.

Smaakprofielen en stijlen

Het smaakprofiel van dessertwijn is breed en gevarieerd. Sommige wijnen zijn licht en fris, met tonen van citrus, appel en bloemen. Andere zijn rijk en vol, met smaken van honing, gedroogd fruit, karamel en specerijen. De balans tussen zoetheid en zuur bepaalt uiteindelijk de stijl en het karakter van de wijn.

Bekende stijlen variëren van frisse late harvest wijnen tot intens geconcentreerde varianten. Wat ze gemeen hebben, is hun vermogen om een gerecht te versterken of juist als op zichzelf staand moment te schitteren. Binnen Colaris kun je eenvoudig jouw favoriete stijl ontdekken. Ook binnen de selectie van By Colaris vind je wijnen die inspelen op deze rijke en verfijnde smaakbeleving.

Dessertwijn en foodpairing

Dessertwijn komt het best tot zijn recht in combinatie met eten. Klassiek is de combinatie met zoete desserts, zoals taart, crème brûlée of fruitdesserts. Belangrijk is dat de wijn minstens zo zoet is als het gerecht, zodat de smaken in balans blijven. Een frisse dessertwijn kan ook mooi contrasteren met romige desserts.

Daarnaast is dessertwijn verrassend veelzijdig. Hij past uitstekend bij blauwe kazen, foie gras of zelfs hartige gerechten met een zoete component. Deze combinaties zorgen voor een spannend contrast en tillen zowel het gerecht als de wijn naar een hoger niveau. Met het assortiment van Colaris kun je eindeloos experimenteren en nieuwe smaakcombinaties ontdekken.

Veelgestelde vragen over dessertwijn

1. Wat is dessertwijn?

Dessertwijn is een zoete wijn, vaak gemaakt van rijpe of ingedroogde druiven.

2. Hoe smaakt dessertwijn?

Zoet en aromatisch, met tonen van honing, fruit, bloemen en soms karamel.

3. Is dessertwijn altijd zoet?

Ja, dessertwijnen bevatten altijd restsuiker en hebben een zoet karakter.

4. Hoe wordt dessertwijn gemaakt?

Door late oogst, edele rotting of het indrogen van druiven.

5. Waar past dessertwijn goed bij?

Bij zoete desserts, fruit, kazen en soms foie gras.

6. Moet dessertwijn gekoeld worden?

Ja, meestal licht gekoeld voor de beste smaakbeleving.

7. Is dessertwijn geschikt om te bewaren?

Veel dessertwijnen hebben een uitstekend bewaarpotentieel.

8. Wanneer drink je dessertwijn?

Na het diner, bij dessert of als luxe afsluiter van een maaltijd.

9. Zijn er verschillende stijlen?

Ja, van licht en fris tot rijk en intens zoet.

10. Waarom dessertwijn kopen bij Colaris?

Bij Colaris vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment dessertwijnen van hoge kwaliteit.

Maak elk diner compleet met dessertwijn

Dessertwijn is de perfecte manier om een maaltijd af te sluiten. De rijke smaken en verfijnde zoetheid zorgen voor een moment van rust en genieten. Of je nu kiest voor een frisse, elegante stijl of een volle, geconcentreerde wijn, je haalt altijd iets bijzonders in huis.

Bij Colaris ontdek je dessertwijnen voor elk moment. Van toegankelijke varianten tot exclusieve flessen: er is altijd een wijn die past bij jouw smaak en gelegenheid. Laat je inspireren en ervaar hoe dessertwijn elk diner naar een hoger niveau tilt.

filters
Naar boven