Dessertwijn

73 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina
  1. en-primeur
    Château Suduiraut 2023 Sauternes 1er Cru Classé - 0
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac
    • Prins van Sauternes, met enkel d'Yquem voor zich
    • Deze monocépage bewijst zich in sterke jaargang voor Sémillon
    • "Rich aromatics of salted caramel, vanilla, orange and white chocolate on the nose –it smells incredible" -Decanter (96 punten)

      OWC12 | Original Wooden Case (per 12 flessen verpakt in châteaukist)
      Ook beschikbaar op 0,75L
    31,50
  2. en-primeur
    Château Doisy-Daëne 2023 Barsac 2e Cru Classé 0
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac
    • De erfenis van ‘Pape du Blanc’ Denis Dubourdieu
    • Dit jaar met aanzienlijk meer Sémillon (88%)
    • "The 2025 can be enjoyed young for its freshness, but it clearly has the energy and pedigree to age into an exceptional sweet wine over time." - Vinous

      OWC12 | Original Wooden Case 12 (per 12 flessen verpakt in originele kist)
      Ook op 0,75L beschikbaar
    21,95
  3. en-primeur
    Château Guiraud 2023 Sauternes 1e Grand Cru Classé - 0,375L halve fles | Colaris
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac
    • Onder wijnmaakster Sarbine Garbay, ex-Château d'Yquem
    • Als éérste 1er Grand Cru Classé in Sauternes biologisch (2011)
    • Bekend om kracht gecombineerd met energie: "signature Sauternes from a great vintage" (Jane Anson, 96 punten)

      OWC12 | Originale Wooden Case 12 (per 12 flessen op originele kist)
      Ook beschikbaar op 0,75L
    34,50
  4. en-primeur
    Château Suduiraut 2023 Sauternes 1er Cru Classé - 0
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac
    • Prins van Sauternes, met enkel d'Yquem voor zich
    • Deze monocépage bewijst zich in sterke jaargang voor Sémillon
    • "Rich aromatics of salted caramel, vanilla, orange and white chocolate on the nose –it smells incredible" -Decanter (96 punten)

      OWC6 | Original Wooden Case (per 6 flessen verpakt in châteaukist)
      Ook beschikbaar op 0,375L
    57,95
  5. en-primeur
    Château Bastor Lamontagne 2025 Sauternes - 0
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac
    Deze wijn is onderdeel van de Colaris Bordeaux En Primeur-campagne 2025. Zodra de wijn beschikbaar is, zullen we deze aanvullen met een gedetailleerde beschrijving, proefnotities en beoordelingen van recensenten.
    16,50
  6. en-primeur
    Château Coutet 2023 Barsac Premier Grand Cru Classé 0,375L | Colaris
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac
    • "Always quite rich texturally, Coutet blossoms beautifully on the palate with plenty of textural presence and body"- Vinous (94-96 punten)
    • Eigen eigendom, maar vertegenwoordigd en geholpen door Baron Philippe de Rothschild (bekend van Mouton)
    • Rijk, tropisch, weelderig, met mooie zuren en vol spanning.

      OWC12 | Original Wooden Case 12 (per 12 flessen verpakt in originele kist)
      Ook op 0,75L beschikbaar
    20,95
  7. Victoria Ordóñez Voladeros 2022
    0,75L - Spanje - Jerez

    Feitelijk, verfijnd en verrassend fris—een droge Pedro Ximénez van hooggelegen percelen met aroma’s van kweepeer en wilde venkel, perfect in balans tussen elegantie en diepgang.

    Normale prijs: 37,50 Speciale prijs: 32,81
    U bespaart
    • Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett 2023
    • Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett 2023
    • Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett 2023
    Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett 2023
    0,75L - Duitsland - Moezel

    Abtsberg Riesling Kabinett Grunhaus Mosel 2023 biedt een fris aroma van groene appel en citrusvruchten, met een perfecte balans tussen levendige zuurgraad en subtiele zoetheid.

    32,50
    • Schloss Johannisberg Riesling Orangelack Kabinett 2023
    • Schloss Johannisberg Riesling Orangelack Kabinett 2023
    • Schloss Johannisberg Riesling Orangelack Kabinett 2023
    Schloss Johannisberg Riesling Orangelack Kabinett 2023
    0,75L - Duitsland - Moezel
    • Briljant spel tussen levendige zuren en subtiele zoetheid

    • "What explosive aromas this astonishing riesling Kabinett has"
      - James Suckling (98/100 punten)

    • "A most seductive wine, it’s light and ethereal, leading to a long finish"
      -
       Anne Krebiehl, Vinous (94/100 punten)

    85,00
    • Falkenstein Riesling 2024 Kabinett Kugel Peter AP-12
    Falkenstein Riesling Kabinett Kugel Peter AP-12 2023 | Colaris
    0,75L - Duitsland - Moezel

    Falkenstein Riesling Kabinett Kugel Peter AP-12 2023 biedt een levendige en frisse smaakervaring met tonen van citrus en groene appel, ondersteund door een knapperige zuurgraad en verfijnde mineraliteit.

    Normale prijs: 26,50 Speciale prijs: 24,95
    U bespaart
    • Dr. Hermann Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 2023 - halve fles 0.375L
    • Dr. Hermann Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 2023 - halve fles 0.375L
    Dr. Hermann Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2023
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Bij Wehlen, twee dorpen verderop, ligt het topterroir Sonnenuhr. Het is vernoemd naar een oude zonnewijzer op de steile hellingwand. Deze Auslese van rieslingspecialist Dr. Hermann is een van de mooiste exemplaren van de regio.
    - halve fles 0,375L

    Normale prijs: 27,50 Speciale prijs: 24,95
    U bespaart
  8. Château Pierre Bise Quarts de Chaume 2004
    0,50L - Frankrijk - Loiredal
    Château Pierre Bise Quarts de Chaume 2004 is een iconische zoete wijn uit de Loirevallei. Deze Chenin Blanc toont complexe aroma's van honing en gekonfijt fruit, met een opmerkelijke frisheid en diepte.
    Normale prijs: 34,95 Speciale prijs: 27,95
    U bespaart
  9. en-primeur
    Château Coutet 2023 Barsac Premier Grand Cru Classé | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac
    • "Always quite rich texturally, Coutet blossoms beautifully on the palate with plenty of textural presence and body"- Vinous (94-96 punten)
    • Eigen eigendom, maar vertegenwoordigd en geholpen door Baron Philippe de Rothschild (bekend van Mouton)
    • Rijk, tropisch, weelderig, met mooie zuren en vol spanning.

      OWC6 | Original Wooden Case 6 (per 6 flessen verpakt in originele kist)
      Ook op 0,375L beschikbaar
    39,50
    • Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Spätlese 2023
    • Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Spätlese 2023
    Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Spätlese 2023
    0,75L - Duitsland - Moezel

    De indrukwekkende Abtsberg Riesling Spätlese is er één van de hoogste klasse. Het is een buitengewoon elegante wijn en echt één van de visitekaartjes van wijnmaker Maximin von Schubert. Het smaakprofiel ontvouwt zich volledig in de mond met rijk en intens fruit van abrikozen en perziken. Een wijn die indruk maakt en alle aandacht op eist aan tafel.

    42,50
    • Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Auslese 2023 - halve fles 0.375L
    • Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Auslese 2023 - halve fles 0.375L
    Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Auslese 2023 - halve fles 0.375L
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Herrenberg Riesling Auslese Grunhaus Mosel 2023 biedt een weelderige mix van honing en rijpe perzik, met een perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad voor een verfrissende afdronk.

    35,50
    • Dr. Hermann Ürziger Würzgarten "In der Kranklei" Riesling Auslese 2024 - halve fles 0.375L
    Dr. Hermann Ürziger Würzgarten "In der Kranklei" Riesling Auslese 2024 - halve fles 0.375L
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Exclusieve edelzoete Riesling uit een klein top-perceel binnen de beroemde Ürziger Würzgarten-wijngaard. Nu ook beschikbaar in een elegante halve fles.

    Normale prijs: 29,50 Speciale prijs: 26,95
    U bespaart
    • Dr. Hermann Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2023
    Dr. Hermann Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2023
    0,75L - Duitsland - Moezel

    Deze laatgeplukte riesling is afkomstig van de Sonnenuhr-wijngaard bij Wehlen, dat de naam draagt van een oude zonnenwijzer, die tegen de steile helling is gemonteerd. Dit is een indrukwekkende Spätlese van Dr. Hermann.

    28,50
  10. en-primeur
     Château d’Yquem 2021 op halve fles | Colaris
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    De mythische Château d'Yquem 2023 bevestigt wederom zijn status als de absolute referentie binnen Sauternes. Een uitzonderlijk evenwicht tussen kracht en verfijning, met een ongekende zuiverheid en complexiteit. Meermaals 100 punten!

    OWC3
     | Original Wooden Case 3 (per 3 flessen in originele houten kist)

    0,375L | Halve flessen


    Info aanvragen
    • Maximin Grünhaus 2022 Herrenberg Riesling Spätlese VDP Grosse Lage
    • Maximin Grünhaus 2022 Herrenberg Riesling Spätlese VDP Grosse Lage
    Maximin Grünhaus 2022 Herrenberg Riesling Spätlese VDP Grosse Lage Colaris
    0,75L - Duitsland - Moezel

    De wijnen van Maximin Grünhaus staan bekend om hun geniale precisie en zuiverheid. James Suckling beloonde deze 2022 Herrenberg Spätlese met 94 punten: "This beautiful Spatlese is packed with the finest stone fruit aromas and has the uplifting freshness and subtly we look for in this category." 

    37,50
  11. en-primeur
    Château Bastor Lamontagne 2025 Sauternes - 0
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac
    Deze wijn is onderdeel van de Colaris Bordeaux En Primeur-campagne 2025. Zodra de wijn beschikbaar is, zullen we deze aanvullen met een gedetailleerde beschrijving, proefnotities en beoordelingen van recensenten.
    32,50
    • Château Rieussec 2003 Sauternes 1e Grand Cru Classé
    Château Rieussec 2003 Sauternes 1e Grand Cru Classé
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    •   Rieussec beleefde een renaissance nadat het in 1984 verworven werd door Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
    •   De wijngaarden liggen zij aan zij met die van icoon Château d’Yquem
    •   ‘Rieussec is easily one of the most balanced, succulent and fresh of ALL Sauternes’ (expert Jane Anson, Inside Bordeaux)

    71,50
    • Dr. Hermann Riesling Eiswein Goldkapsel 2024 - halve fles 0.375L
    Riesling Eiswein 0.375L Kinheimer Hubertuslay 2021 Dr. Hermann
    0,375L - Duitsland - Moezel
    Ontdek nu de Dr Hermann Riesling Eiswein: een zeldzame, zoete topwijn met intense honing- en citrusaroma’s. Wees er snel bij, slechts 110 liter beschikbaar!
    115,00
  12. Graham's Vintage Port 1997
    0,75L - Portugal - Douro, Porto
    Graham's Vintage Port 1997, afkomstig uit de iconische Douro-vallei, is een uitmuntende expressie van een klassieke jaargang. Deze diep geconcentreerde port biedt een complex palet van donker fruit, specerijen en chocolade, met een indrukwekkend bewaarpotentieel.
    139,50
    • Maximin Grünhaus 2018 Abtsberg Riesling Beerenauslese VDP Grosse Lage - halve fles 0.375L
    • Maximin Grünhaus 2018 Abtsberg Riesling Beerenauslese VDP Grosse Lage - halve fles 0.375L
    • + 2
    Maximin Grünhaus 2018 Abtsberg Riesling Beerenauslese VDP Grosse Lage - halve fles | Colaris
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Alleen de allerbeste overrijpe druiven van weingut Maximin Grünhaus vinden hun weg naar deze geniale Beerenauslese. Proef naast het hoge natuurlijke suikergehalte en de uitgesproken rieslingaroma’s, een waanzinnige ruggengraat van sprankelende mineraliteit en zuren.

    224,75

73 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina

Dessertwijn

Dessertwijn is een zoete wijn, vaak gemaakt van rijpe of ingedroogde druiven, verkrijgbaar bij Colaris.

Waarom dessertwijn zo bijzonder is

Dessertwijn is de ultieme afsluiting van een diner. Deze wijnen staan bekend om hun rijke zoetheid, intense aroma’s en verfijnde balans. In het glas ontdek je smaken van honing, rijp fruit, abrikoos, perzik en soms zelfs karamel of noten. Wat dessertwijn echt bijzonder maakt, is dat de zoetheid altijd wordt ondersteund door frisse zuren. Daardoor blijft de wijn levendig en elegant, en nooit zwaar of log.

Bij Colaris vind je dessertwijnen die perfect passen bij verschillende momenten. Of je nu een feestelijk diner afsluit of gewoon wilt genieten van een bijzonder glas wijn, dessertwijn biedt altijd een luxe beleving. Binnen het assortiment ontdek je niet alleen zoete wijnen, maar ook een breed aanbod aan witte wijn en rode wijn die aansluiten bij andere momenten. Dessertwijn is echter echt bedoeld om te vertragen en te genieten: een wijn die je bewust drinkt en die elke slok bijzonder maakt.

Hoe dessertwijn wordt gemaakt

Dessertwijn kan op verschillende manieren worden gemaakt, maar het doel is altijd hetzelfde: geconcentreerde suikers en aroma’s creëren. Een veelgebruikte methode is late oogst, waarbij druiven langer aan de stok blijven hangen en meer suikers ontwikkelen. Ook edele rotting, veroorzaakt door de schimmel Botrytis cinerea, speelt een belangrijke rol bij beroemde dessertwijnen. Deze zorgt voor een unieke concentratie en complexe smaken.

Een andere techniek is het indrogen van druiven, waarbij water verdampt en de suikers zich concentreren. Dit levert rijke en intens zoete wijnen op. Binnen het assortiment van Colaris vind je verschillende stijlen dessertwijn, van fris en elegant tot rijk en weelderig. Voor bijzondere momenten kun je ook kijken naar exclusieve flessen binnen de categorie iconische wijnen, waar dessertwijnen een indrukwekkende rol spelen.

Smaakprofielen en stijlen

Het smaakprofiel van dessertwijn is breed en gevarieerd. Sommige wijnen zijn licht en fris, met tonen van citrus, appel en bloemen. Andere zijn rijk en vol, met smaken van honing, gedroogd fruit, karamel en specerijen. De balans tussen zoetheid en zuur bepaalt uiteindelijk de stijl en het karakter van de wijn.

Bekende stijlen variëren van frisse late harvest wijnen tot intens geconcentreerde varianten. Wat ze gemeen hebben, is hun vermogen om een gerecht te versterken of juist als op zichzelf staand moment te schitteren. Binnen Colaris kun je eenvoudig jouw favoriete stijl ontdekken. Ook binnen de selectie van By Colaris vind je wijnen die inspelen op deze rijke en verfijnde smaakbeleving.

Dessertwijn en foodpairing

Dessertwijn komt het best tot zijn recht in combinatie met eten. Klassiek is de combinatie met zoete desserts, zoals taart, crème brûlée of fruitdesserts. Belangrijk is dat de wijn minstens zo zoet is als het gerecht, zodat de smaken in balans blijven. Een frisse dessertwijn kan ook mooi contrasteren met romige desserts.

Daarnaast is dessertwijn verrassend veelzijdig. Hij past uitstekend bij blauwe kazen, foie gras of zelfs hartige gerechten met een zoete component. Deze combinaties zorgen voor een spannend contrast en tillen zowel het gerecht als de wijn naar een hoger niveau. Met het assortiment van Colaris kun je eindeloos experimenteren en nieuwe smaakcombinaties ontdekken.

Veelgestelde vragen over dessertwijn

1. Wat is dessertwijn?

Dessertwijn is een zoete wijn, vaak gemaakt van rijpe of ingedroogde druiven.

2. Hoe smaakt dessertwijn?

Zoet en aromatisch, met tonen van honing, fruit, bloemen en soms karamel.

3. Is dessertwijn altijd zoet?

Ja, dessertwijnen bevatten altijd restsuiker en hebben een zoet karakter.

4. Hoe wordt dessertwijn gemaakt?

Door late oogst, edele rotting of het indrogen van druiven.

5. Waar past dessertwijn goed bij?

Bij zoete desserts, fruit, kazen en soms foie gras.

6. Moet dessertwijn gekoeld worden?

Ja, meestal licht gekoeld voor de beste smaakbeleving.

7. Is dessertwijn geschikt om te bewaren?

Veel dessertwijnen hebben een uitstekend bewaarpotentieel.

8. Wanneer drink je dessertwijn?

Na het diner, bij dessert of als luxe afsluiter van een maaltijd.

9. Zijn er verschillende stijlen?

Ja, van licht en fris tot rijk en intens zoet.

10. Waarom dessertwijn kopen bij Colaris?

Bij Colaris vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment dessertwijnen van hoge kwaliteit.

Maak elk diner compleet met dessertwijn

Dessertwijn is de perfecte manier om een maaltijd af te sluiten. De rijke smaken en verfijnde zoetheid zorgen voor een moment van rust en genieten. Of je nu kiest voor een frisse, elegante stijl of een volle, geconcentreerde wijn, je haalt altijd iets bijzonders in huis.

Bij Colaris ontdek je dessertwijnen voor elk moment. Van toegankelijke varianten tot exclusieve flessen: er is altijd een wijn die past bij jouw smaak en gelegenheid. Laat je inspireren en ervaar hoe dessertwijn elk diner naar een hoger niveau tilt.

filters
Naar boven