Dessertwijn

77 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
    • Sauternes 2020 Château d'Yquem
    en-primeur
    Sauternes 2020 Château d'Yquem per fles in originele kist | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    Wereldwijd bestaat er geen beroemdere zoete wijn dan die van Château d’Yquem. Het domein uit Sauternes steekt letterlijk en figuurlijk met kop en schouders uit boven alle zoete wijnen van Bordeaux.
    - Fles 0,75l in originele kist.

    450,00
    • Dr. Hermann Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 2023 - halve fles 0.375L
    • Dr. Hermann Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 2023 - halve fles 0.375L
    Dr. Hermann Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2023
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Bij Wehlen, twee dorpen verderop, ligt het topterroir Sonnenuhr. Het is vernoemd naar een oude zonnewijzer op de steile hellingwand. Deze Auslese van rieslingspecialist Dr. Hermann is een van de mooiste exemplaren van de regio.
    - halve fles 0,375L

    Normale prijs: 27,50 Speciale prijs: 24,95
    U bespaart
    • Château Doisy-Daëne l’Extravagant 2022 Barsac - halve fles 0.375L
    • Château Doisy-Daëne l’Extravagant 2022 Barsac - halve fles 0.375L
    Château Doisy-Daëne l’Extravagant 2022 0,375L Sauternes | Colaris
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    Jancis Robinson (18/20 punten): ‘Jumps out of the glass’

    225,00
  1. Dr. Hermann Erdener Treppchen 2021 Riesling Trockenbeerenauslese Lange Goldkapsel - halve fles 0.375L
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Dit is ware Rieslingperfectie! Afkomstig van door botrytis aangetast fruit van 100-jaar oude niet-geënte rieslingranken uit de steilste wijngaarden van de Erdener Treppchen.

    295,00
    • Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Auslese 2023 - halve fles 0.375L
    • Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Auslese 2023 - halve fles 0.375L
    Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Auslese 2023 - halve fles 0.375L
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Herrenberg Riesling Auslese Grunhaus Mosel 2023 biedt een weelderige mix van honing en rijpe perzik, met een perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad voor een verfrissende afdronk.

    35,50
  2. Dr. Hermann Erdener Treppchen 2021 Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel - halve fles 0.375L
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Een kleine fles, met grootste inhoud. Deze rijkgevulde Trockenbeerenauslese komt van de extreem steile hellingen waarop de beroemde wijngaarden van de Erdener Treppchen liggen.

    275,00
  3. Dr. Hermann Erdener Treppchen 2019 Riesling Trockenbeerenauslese Lange Goldkapsel
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Edelzoete riesling die behoort tot de absolute top van de Mosel. Honingzoet, maar tegelijkertijd verfrissend met tonen van sinaasappelmarmelade, citroenzest, specerijen en een geweldige mineraliteit.

    225,00
  4. Château Climens 2005 Barsac 1e Grand Cru Classé - halve fles 0.375L
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    Château Climens 2005 biedt een weelderige en complexe smaakervaring met tonen van abrikoos, honing, en gekonfijte sinaasappelschil, perfect in balans door een levendige zuurgraad.

    69,00
    • Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Spätlese 2023
    • Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Spätlese 2023
    Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Spätlese 2023
    0,75L - Duitsland - Moezel

    De indrukwekkende Abtsberg Riesling Spätlese is er één van de hoogste klasse. Het is een buitengewoon elegante wijn en echt één van de visitekaartjes van wijnmaker Maximin von Schubert. Het smaakprofiel ontvouwt zich volledig in de mond met rijk en intens fruit van abrikozen en perziken. Een wijn die indruk maakt en alle aandacht op eist aan tafel.

    42,50
  5. Fonseca Vintage Port 2000
    0,75L - Portugal - Douro, Porto
    De Fonseca Vintage Port 2000 uit de Douro is een iconische expressie van een klassiek Portjaar. Deze krachtige en complexe wijn, afkomstig van de beste wijngaarden, belichaamt diepte en finesse met een indrukwekkend bewaarpotentieel.
    110,00
    • Dr. Hermann Erdener Treppchen Riesling Auslese Goldkapsel 2023 - halve fles 0.375L
    • Dr. Hermann Erdener Treppchen Riesling Auslese Goldkapsel 2023 - halve fles 0.375L
    Dr. Hermann Erdener Treppchen Riesling Auslese Goldkapsel 2023 0,375L | Colaris
    0,375L - Duitsland - Moezel

    De iconische Treppchen-wijngaard, vlak buiten het dorp Erden, is één van de meest iconische wijngaarden van de Mosel. Deze Auslese van rieslingspecialist Dr. Hermann is een van de mooiste exemplaren van de regio.
    - halve fles 0,375L

    52,50
  6. en-primeur
    Château Bastor Lamontagne 2025 Sauternes - 0
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac
    Deze wijn is onderdeel van de Colaris Bordeaux En Primeur-campagne 2025. Zodra de wijn beschikbaar is, zullen we deze aanvullen met een gedetailleerde beschrijving, proefnotities en beoordelingen van recensenten.
    16,50
  7. Dr. Hermann Erdener Pralat Riesling Auslese Goldkapsel Alte Reben 2023 0,375L | Colaris
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Prälat is een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Mosel en dit is het summum van wat er mogelijk is met riesling. Dr. Hermann maakte een zoete ‘Goldkapsel’: een indicatie van de uitzonderlijke kwaliteit.

    225,00
    • Dr. Hermann Erdener Herzlei Riesling Spätlese Alte Reben Goldkapsel 2023
    Dr. Hermann Erdener Herzlei Riesling Spätlese Alte Reben Goldkapsel 2023
    0,75L - Duitsland - Moezel

    Deze Spätlese is afkomstig van ongeënte wijnstokken van bijna 130 jaar oud. Ze groeien in de Herzlei, een wijngaard nabij het Moseldorp Erden. Het is een indrukwekkende zoete wijn voor een vriendelijke prijs.

    34,50
  8. Vina Corrales Pago Balbaina Jerez Saca 2021
    0,75L - Spanje - Jerez
    Ontdek de pure expressie van Jerez met Viña Corrales Pago Balbaína 2021. Deze unieke, onversterkte witte wijn van palomino fino, afkomstig van de beroemde albariza bodem, biedt een ziltige mineraliteit en een onvergetelijke complexiteit. Een ware schat uit Andalusië.
    Normale prijs: 43,95 Speciale prijs: 39,95
    U bespaart
  9. en-primeur
    Château Guiraud 2023 Sauternes 1e Grand Cru Classé | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac
    • Onder wijnmaakster Sarbine Garbay, ex-Château d'Yquem
    • Als éérste 1er Grand Cru Classé in Sauternes biologisch (2011)
    • Bekend om kracht gecombineerd met energie: "signature Sauternes from a great vintage" (Jane Anson, 96 punten)

      OWC6 | Originale Wooden Case 12 (per 6flessen op originele kist)
      Ook beschikbaar op 0,375L
    66,50
  10. Oremus Tokaj Aszu 5 Puttonyos 2016 | Colaris
    0,50L - Hongarije - Tokaj

    Zeldzame Tokaji-klassieker uit topjaar 1993, met lagen van abrikoos, sinaasappelzeste en honing, perfect in balans gehouden door levendige zuren en indrukwekkende lengte.

    169,50
  11. Campbells Rutherglen Muscat - 0,375L | Colaris
    0,375L - Australië - Victoria

    Ultra-expressieve en complexe Topaque uit Rutherglen, met rijke rancio-aroma’s, honingzoetheid en indrukwekkende lengte – een zeldzame fortificee met wereldklasse.

    85,00
    • Maximin Grünhaus 2022 Herrenberg Riesling Spätlese VDP Grosse Lage
    • Maximin Grünhaus 2022 Herrenberg Riesling Spätlese VDP Grosse Lage
    Maximin Grünhaus 2022 Herrenberg Riesling Spätlese VDP Grosse Lage Colaris
    0,75L - Duitsland - Moezel

    De wijnen van Maximin Grünhaus staan bekend om hun geniale precisie en zuiverheid. James Suckling beloonde deze 2022 Herrenberg Spätlese met 94 punten: "This beautiful Spatlese is packed with the finest stone fruit aromas and has the uplifting freshness and subtly we look for in this category." 

    37,50
  12. Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2009
    0,75L - Portugal - Douro, Porto

    Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2009 biedt een rijke en fluweelzachte smaakervaring met intense aroma's van donker fruit en specerijen, een voortreffelijke representatie van topkwaliteit vintage port.

    Normale prijs: 69,00 Speciale prijs: 59,00
    U bespaart
  13. en-primeur
    Château Guiraud 2023 Sauternes 1e Grand Cru Classé | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    Een knap gemaakte Sauternes uit een uitdagend jaar, onder leiding van de voormalig wijnmaakster van Yquem. Minder expressief dan de 2023, maar met indrukwekkende precisie en structuur.

    56,50
  14. en-primeur
    Château Doisy-Daëne 2023 Barsac 2e Cru Classé 0
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac
    • De erfenis van ‘Pape du Blanc’ Denis Dubourdieu
    • Dit jaar met aanzienlijk meer Sémillon (88%)
    • "The 2025 can be enjoyed young for its freshness, but it clearly has the energy and pedigree to age into an exceptional sweet wine over time." - Vinous

      OWC6 | Original Wooden Case 6 (per 6 flessen verpakt in originele kist)
      Ook op 0,375L beschikbaar
    41,95
  15. Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2014
    0,75L - Portugal - Douro

    Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2014 biedt een rijke en fluweelzachte smaakervaring met intense aroma's van donker fruit en kruiden, een prachtige expressie van topkwaliteit vintage port.

    Normale prijs: 59,00 Speciale prijs: 50,45
    U bespaart
  16. Fonseca Vintage Port 2012 - halve fles 0.375L
    0,375L - Portugal - Douro, Porto

    Een klassieke vintage port met diepe fruitconcentratie, kruidige complexiteit en een fluweelzachte textuur. Fonseca Vintage Port 2012 is perfect in balans en heeft een indrukwekkend rijpingspotentieel."Rijke en krachtige vintage port met elegante structuur"

    84,50

77 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren

Dessertwijn

Dessertwijn is een zoete wijn, vaak gemaakt van rijpe of ingedroogde druiven, verkrijgbaar bij Colaris.

Waarom dessertwijn zo bijzonder is

Dessertwijn is de ultieme afsluiting van een diner. Deze wijnen staan bekend om hun rijke zoetheid, intense aroma’s en verfijnde balans. In het glas ontdek je smaken van honing, rijp fruit, abrikoos, perzik en soms zelfs karamel of noten. Wat dessertwijn echt bijzonder maakt, is dat de zoetheid altijd wordt ondersteund door frisse zuren. Daardoor blijft de wijn levendig en elegant, en nooit zwaar of log.

Bij Colaris vind je dessertwijnen die perfect passen bij verschillende momenten. Of je nu een feestelijk diner afsluit of gewoon wilt genieten van een bijzonder glas wijn, dessertwijn biedt altijd een luxe beleving. Binnen het assortiment ontdek je niet alleen zoete wijnen, maar ook een breed aanbod aan witte wijn en rode wijn die aansluiten bij andere momenten. Dessertwijn is echter echt bedoeld om te vertragen en te genieten: een wijn die je bewust drinkt en die elke slok bijzonder maakt.

Hoe dessertwijn wordt gemaakt

Dessertwijn kan op verschillende manieren worden gemaakt, maar het doel is altijd hetzelfde: geconcentreerde suikers en aroma’s creëren. Een veelgebruikte methode is late oogst, waarbij druiven langer aan de stok blijven hangen en meer suikers ontwikkelen. Ook edele rotting, veroorzaakt door de schimmel Botrytis cinerea, speelt een belangrijke rol bij beroemde dessertwijnen. Deze zorgt voor een unieke concentratie en complexe smaken.

Een andere techniek is het indrogen van druiven, waarbij water verdampt en de suikers zich concentreren. Dit levert rijke en intens zoete wijnen op. Binnen het assortiment van Colaris vind je verschillende stijlen dessertwijn, van fris en elegant tot rijk en weelderig. Voor bijzondere momenten kun je ook kijken naar exclusieve flessen binnen de categorie iconische wijnen, waar dessertwijnen een indrukwekkende rol spelen.

Smaakprofielen en stijlen

Het smaakprofiel van dessertwijn is breed en gevarieerd. Sommige wijnen zijn licht en fris, met tonen van citrus, appel en bloemen. Andere zijn rijk en vol, met smaken van honing, gedroogd fruit, karamel en specerijen. De balans tussen zoetheid en zuur bepaalt uiteindelijk de stijl en het karakter van de wijn.

Bekende stijlen variëren van frisse late harvest wijnen tot intens geconcentreerde varianten. Wat ze gemeen hebben, is hun vermogen om een gerecht te versterken of juist als op zichzelf staand moment te schitteren. Binnen Colaris kun je eenvoudig jouw favoriete stijl ontdekken. Ook binnen de selectie van By Colaris vind je wijnen die inspelen op deze rijke en verfijnde smaakbeleving.

Dessertwijn en foodpairing

Dessertwijn komt het best tot zijn recht in combinatie met eten. Klassiek is de combinatie met zoete desserts, zoals taart, crème brûlée of fruitdesserts. Belangrijk is dat de wijn minstens zo zoet is als het gerecht, zodat de smaken in balans blijven. Een frisse dessertwijn kan ook mooi contrasteren met romige desserts.

Daarnaast is dessertwijn verrassend veelzijdig. Hij past uitstekend bij blauwe kazen, foie gras of zelfs hartige gerechten met een zoete component. Deze combinaties zorgen voor een spannend contrast en tillen zowel het gerecht als de wijn naar een hoger niveau. Met het assortiment van Colaris kun je eindeloos experimenteren en nieuwe smaakcombinaties ontdekken.

Veelgestelde vragen over dessertwijn

1. Wat is dessertwijn?

Dessertwijn is een zoete wijn, vaak gemaakt van rijpe of ingedroogde druiven.

2. Hoe smaakt dessertwijn?

Zoet en aromatisch, met tonen van honing, fruit, bloemen en soms karamel.

3. Is dessertwijn altijd zoet?

Ja, dessertwijnen bevatten altijd restsuiker en hebben een zoet karakter.

4. Hoe wordt dessertwijn gemaakt?

Door late oogst, edele rotting of het indrogen van druiven.

5. Waar past dessertwijn goed bij?

Bij zoete desserts, fruit, kazen en soms foie gras.

6. Moet dessertwijn gekoeld worden?

Ja, meestal licht gekoeld voor de beste smaakbeleving.

7. Is dessertwijn geschikt om te bewaren?

Veel dessertwijnen hebben een uitstekend bewaarpotentieel.

8. Wanneer drink je dessertwijn?

Na het diner, bij dessert of als luxe afsluiter van een maaltijd.

9. Zijn er verschillende stijlen?

Ja, van licht en fris tot rijk en intens zoet.

10. Waarom dessertwijn kopen bij Colaris?

Bij Colaris vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment dessertwijnen van hoge kwaliteit.

Maak elk diner compleet met dessertwijn

Dessertwijn is de perfecte manier om een maaltijd af te sluiten. De rijke smaken en verfijnde zoetheid zorgen voor een moment van rust en genieten. Of je nu kiest voor een frisse, elegante stijl of een volle, geconcentreerde wijn, je haalt altijd iets bijzonders in huis.

Bij Colaris ontdek je dessertwijnen voor elk moment. Van toegankelijke varianten tot exclusieve flessen: er is altijd een wijn die past bij jouw smaak en gelegenheid. Laat je inspireren en ervaar hoe dessertwijn elk diner naar een hoger niveau tilt.

filters
Naar boven