Dessertwijn

75 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
  1. Fonseca Vintage Port 2012 - halve fles 0.375L
    0,375L - Portugal - Douro, Porto

    Een klassieke vintage port met diepe fruitconcentratie, kruidige complexiteit en een fluweelzachte textuur. Fonseca Vintage Port 2012 is perfect in balans en heeft een indrukwekkend rijpingspotentieel."Rijke en krachtige vintage port met elegante structuur"

    84,50
  2. Fonseca Vintage Port 2000
    0,75L - Portugal - Douro, Porto
    De Fonseca Vintage Port 2000 uit de Douro is een iconische expressie van een klassiek Portjaar. Deze krachtige en complexe wijn, afkomstig van de beste wijngaarden, belichaamt diepte en finesse met een indrukwekkend bewaarpotentieel.
    110,00
  3. en-primeur
    Château Doisy-Daëne l’Extravagant 2023 0
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac
    • Exclusieve 100% Sauvignon Blanc van Doisy-Daëne
    • Wat Yquem is voor Sauternes, is Extravagant voor Barsac
    • "Airy and light on its feet, with superb depth, the 2025 shows exceptionally well." - Vinous (95-97 punten)

      OWC1 | Original Wooden Case 1 (per fles verpakt in originele kist)
      Enkel gemaakt in O,375L
    Info aanvragen
  4. Dr. Hermann Erdener Treppchen 2019 Riesling Trockenbeerenauslese Lange Goldkapsel
    0,375L - Duitsland - Moezel

    Edelzoete riesling die behoort tot de absolute top van de Mosel. Honingzoet, maar tegelijkertijd verfrissend met tonen van sinaasappelmarmelade, citroenzest, specerijen en een geweldige mineraliteit.

    225,00
    • Dr. Hermann Erdener Treppchen Riesling Auslese Goldkapsel 2023 - halve fles 0.375L
    • Dr. Hermann Erdener Treppchen Riesling Auslese Goldkapsel 2023 - halve fles 0.375L
    Dr. Hermann Erdener Treppchen Riesling Auslese Goldkapsel 2023 0,375L | Colaris
    0,375L - Duitsland - Moezel

    De iconische Treppchen-wijngaard, vlak buiten het dorp Erden, is één van de meest iconische wijngaarden van de Mosel. Deze Auslese van rieslingspecialist Dr. Hermann is een van de mooiste exemplaren van de regio.
    - halve fles 0,375L

    52,50
    • Dr. Hermann Erdener Herzlei Riesling Spätlese Alte Reben Goldkapsel 2024
    Dr. Hermann Erdener Herzlei Riesling Spätlese Alte Reben Goldkapsel 2023
    0,75L - Duitsland - Moezel

    Deze Spätlese is afkomstig van ongeënte wijnstokken van bijna 130 jaar oud. Ze groeien in de Herzlei, een wijngaard nabij het Moseldorp Erden. Het is een indrukwekkende zoete wijn voor een vriendelijke prijs.

    36,50
  5.  Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2012
    0,75L - Portugal - Douro, Porto

    Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2012 biedt een rijke en weelderige smaakervaring met intense aroma's van donker fruit en specerijen, een voortreffelijke representatie van topkwaliteit vintage port.

    59,00
  6. en-primeur
    Château Doisy-Daëne 2023 Barsac 2e Cru Classé 0
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac
    • De erfenis van ‘Pape du Blanc’ Denis Dubourdieu
    • Dit jaar met aanzienlijk meer Sémillon (88%)
    • "The 2025 can be enjoyed young for its freshness, but it clearly has the energy and pedigree to age into an exceptional sweet wine over time." - Vinous

      OWC6 | Original Wooden Case 6 (per 6 flessen verpakt in originele kist)
      Ook op 0,375L beschikbaar
    41,95
  7. en-primeur
    Château d’Yquem 2021 | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    De mythische Château d'Yquem 2022 bevestigt wederom zijn status als de absolute referentie binnen Sauternes. Een uitzonderlijk evenwicht tussen kracht en verfijning, met een ongekende zuiverheid en complexiteit.

    OWC1
    |  Original Wooden Case 1 (per fles in originele houten kist)

    Info aanvragen
  8. Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2015
    0,75L - Portugal - Douro, Porto

    Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2015 biedt een rijke en weelderige smaakervaring met intense aroma's van zwart fruit en specerijen, een schitterende representatie van topkwaliteit vintage port.

    59,00
  9. Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2015 | Colaris
    0,50L - Hongarije - Tokaj

    Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2015 biedt een verfijnde en evenwichtige smaakervaring met rijke aroma's van gedroogd fruit en honing, een prachtige expressie van de Tokaj-regio.

     

    55,00
  10. Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2009
    0,75L - Portugal - Douro, Porto

    Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2009 biedt een rijke en fluweelzachte smaakervaring met intense aroma's van donker fruit en specerijen, een voortreffelijke representatie van topkwaliteit vintage port.

    69,00
    • Château Doisy-Daëne 2023 Barsac 2e Cru Classé
    • Château Doisy-Daëne 2023 Barsac 2e Cru Classé
    en-primeur
    Château Doisy-Daëne 2023 Barsac 2e Cru Classé 0
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    •  De erfenis van ‘Pape du Blanc’ Denis Dubourdieu
    •  Bijna een eeuw in handen van dezelfde familie   
    •  Jane Anson: “A return to form for this excellent Barsac wine after the succulent but unbalanced 2022
    •  OWC6: komt per 6 flessen in originele houten kist

    44,00
  11. Oremus Furmint Late Harvest 2022 - halve fles 0.5L
    0,50L - Hongarije - Tokaj
    Deze edelzoete Furmint uit Tokaj, Hongarije, is een verfijnde Late Harvest wijn van Oremus. Met zijn complexe aroma's en rijke textuur biedt deze wijn een intense en memorabele proefervaring.
    34,95
    • Château Climens 2022 Barsac 1e Grand Cru Classé - halve fles 0.375L
    • Château Climens 2022 Barsac 1e Grand Cru Classé - halve fles 0.375L
    • + 2
    Château Climens 2022 Barsac 1e Grand Cru Classé - 0,375L | Colaris
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    ‘Golden hue. Fragrant but understated with mandarin, spice and vanilla notes. Rich but fresh and balanced. Bitter-botrytised notes and great persistence. Saline note on the finish. Elegance and finesse.’ (Jancis Robinson, 17,5/20 punten)

    78,50
  12. en-primeur
    Château Bastor Lamontagne 2025 Sauternes - 0
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac
    Deze wijn is onderdeel van de Colaris Bordeaux En Primeur-campagne 2025. Zodra de wijn beschikbaar is, zullen we deze aanvullen met een gedetailleerde beschrijving, proefnotities en beoordelingen van recensenten.
    32,50
  13. Oremus Furmint Late Harvest 2023
    0,50L - Hongarije - Tokaj
    Late Harvest uit Tokaj op basis van Furmint: rijpe abrikoos, sinaasappelschil en acaciahoning, gedragen door levendige zuren. In handige 0,5L-fles—ideaal na de maaltijd of bij blauwschimmelkaas.
    36,50
  14. en-primeur
     Château d’Yquem 2021 op halve fles | Colaris
    0,375L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    De mythische Château d'Yquem 2023 bevestigt wederom zijn status als de absolute referentie binnen Sauternes. Een uitzonderlijk evenwicht tussen kracht en verfijning, met een ongekende zuiverheid en complexiteit. Meermaals 100 punten!

    OWC6 
    | Original Wooden Case 6 (per 6 flessen in originele houten kist)

    0,375L | Halve flessen


    Info aanvragen
  15. Estate Argyros Vinsanto First Release 2016 (0,5L)
    0,50L - Griekenland - Greece
    Zoete Vinsanto van Santorini uit 2016, gebaseerd op zon-gedroogde Assyrtiko met Aidani en Athiri. Rijping in oude eiken vaten levert diepe complexiteit en verkwikkende frisheid. Sterk bewaarpotentieel, in handige 0,5L-fles.
    62,50
  16. Château d'Yquem Collection Case 2010 - 2013 - 2017 (6x 0,375L)
    0,375L - Frankrijk - Sauternes-Barsac

    De mythische Château d'Yquem 2022 bevestigt wederom zijn status als de absolute referentie binnen Sauternes. Een uitzonderlijk evenwicht tussen kracht en verfijning, met een ongekende zuiverheid en complexiteit.

    OWC6 | Original Wooden Case 6, per 6 flessen in originele houten kist.
    2 halve flessen 0,375L van 2010, 2013 én 2017

    Info aanvragen
  17. Château Climens, Sauternes (Barsac) 2006
    Niet op voorraad
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    Château Climens 2006 biedt een luxueuze en verfijnde smaakervaring met tonen van honing, rijp tropisch fruit en een verfrissende zuurgraad, perfect in balans en met een lange, elegante afdronk.

    99,00
  18. Sauternes 2020 Château d'Yquem per fles in originele kist | Colaris
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    Een legendarische zoete witte wijn uit Sauternes, Bordeaux, gemaakt van laat geoogste, door edele rot aangetaste druiven, bekend om zijn complexiteit en uitzonderlijk rijpingspotentieel.

  19. Château Rieussec 2009 Sauternes 1e Grand Cru Classé
    Niet op voorraad
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    Château Rieussec 2009 biedt een rijke en complexe smaakervaring met tonen van abrikozenjam, exotisch fruit en honing, perfect in balans met een levendige zuurgraad en een lange, elegante afdronk.

    99,00
  20. en-primeur
    Château d'Yquem 1er Cru Classé Supérieur 2023 - OWC3
    0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Sauternes-Barsac

    De mythische Château d'Yquem 2023 bevestigt wederom zijn status als de absolute referentie binnen Sauternes. Een uitzonderlijk evenwicht tussen kracht en verfijning, met een ongekende zuiverheid en complexiteit. Meermaals 100 punten!

    OWC3
     | Original Wooden Case 3 (per 3 flessen in originele houten kist)



75 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren

Dessertwijn

Dessertwijn is een zoete wijn, vaak gemaakt van rijpe of ingedroogde druiven, verkrijgbaar bij Colaris.

Waarom dessertwijn zo bijzonder is

Dessertwijn is de ultieme afsluiting van een diner. Deze wijnen staan bekend om hun rijke zoetheid, intense aroma’s en verfijnde balans. In het glas ontdek je smaken van honing, rijp fruit, abrikoos, perzik en soms zelfs karamel of noten. Wat dessertwijn echt bijzonder maakt, is dat de zoetheid altijd wordt ondersteund door frisse zuren. Daardoor blijft de wijn levendig en elegant, en nooit zwaar of log.

Bij Colaris vind je dessertwijnen die perfect passen bij verschillende momenten. Of je nu een feestelijk diner afsluit of gewoon wilt genieten van een bijzonder glas wijn, dessertwijn biedt altijd een luxe beleving. Binnen het assortiment ontdek je niet alleen zoete wijnen, maar ook een breed aanbod aan witte wijn en rode wijn die aansluiten bij andere momenten. Dessertwijn is echter echt bedoeld om te vertragen en te genieten: een wijn die je bewust drinkt en die elke slok bijzonder maakt.

Hoe dessertwijn wordt gemaakt

Dessertwijn kan op verschillende manieren worden gemaakt, maar het doel is altijd hetzelfde: geconcentreerde suikers en aroma’s creëren. Een veelgebruikte methode is late oogst, waarbij druiven langer aan de stok blijven hangen en meer suikers ontwikkelen. Ook edele rotting, veroorzaakt door de schimmel Botrytis cinerea, speelt een belangrijke rol bij beroemde dessertwijnen. Deze zorgt voor een unieke concentratie en complexe smaken.

Een andere techniek is het indrogen van druiven, waarbij water verdampt en de suikers zich concentreren. Dit levert rijke en intens zoete wijnen op. Binnen het assortiment van Colaris vind je verschillende stijlen dessertwijn, van fris en elegant tot rijk en weelderig. Voor bijzondere momenten kun je ook kijken naar exclusieve flessen binnen de categorie iconische wijnen, waar dessertwijnen een indrukwekkende rol spelen.

Smaakprofielen en stijlen

Het smaakprofiel van dessertwijn is breed en gevarieerd. Sommige wijnen zijn licht en fris, met tonen van citrus, appel en bloemen. Andere zijn rijk en vol, met smaken van honing, gedroogd fruit, karamel en specerijen. De balans tussen zoetheid en zuur bepaalt uiteindelijk de stijl en het karakter van de wijn.

Bekende stijlen variëren van frisse late harvest wijnen tot intens geconcentreerde varianten. Wat ze gemeen hebben, is hun vermogen om een gerecht te versterken of juist als op zichzelf staand moment te schitteren. Binnen Colaris kun je eenvoudig jouw favoriete stijl ontdekken. Ook binnen de selectie van By Colaris vind je wijnen die inspelen op deze rijke en verfijnde smaakbeleving.

Dessertwijn en foodpairing

Dessertwijn komt het best tot zijn recht in combinatie met eten. Klassiek is de combinatie met zoete desserts, zoals taart, crème brûlée of fruitdesserts. Belangrijk is dat de wijn minstens zo zoet is als het gerecht, zodat de smaken in balans blijven. Een frisse dessertwijn kan ook mooi contrasteren met romige desserts.

Daarnaast is dessertwijn verrassend veelzijdig. Hij past uitstekend bij blauwe kazen, foie gras of zelfs hartige gerechten met een zoete component. Deze combinaties zorgen voor een spannend contrast en tillen zowel het gerecht als de wijn naar een hoger niveau. Met het assortiment van Colaris kun je eindeloos experimenteren en nieuwe smaakcombinaties ontdekken.

Veelgestelde vragen over dessertwijn

1. Wat is dessertwijn?

Dessertwijn is een zoete wijn, vaak gemaakt van rijpe of ingedroogde druiven.

2. Hoe smaakt dessertwijn?

Zoet en aromatisch, met tonen van honing, fruit, bloemen en soms karamel.

3. Is dessertwijn altijd zoet?

Ja, dessertwijnen bevatten altijd restsuiker en hebben een zoet karakter.

4. Hoe wordt dessertwijn gemaakt?

Door late oogst, edele rotting of het indrogen van druiven.

5. Waar past dessertwijn goed bij?

Bij zoete desserts, fruit, kazen en soms foie gras.

6. Moet dessertwijn gekoeld worden?

Ja, meestal licht gekoeld voor de beste smaakbeleving.

7. Is dessertwijn geschikt om te bewaren?

Veel dessertwijnen hebben een uitstekend bewaarpotentieel.

8. Wanneer drink je dessertwijn?

Na het diner, bij dessert of als luxe afsluiter van een maaltijd.

9. Zijn er verschillende stijlen?

Ja, van licht en fris tot rijk en intens zoet.

10. Waarom dessertwijn kopen bij Colaris?

Bij Colaris vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment dessertwijnen van hoge kwaliteit.

Maak elk diner compleet met dessertwijn

Dessertwijn is de perfecte manier om een maaltijd af te sluiten. De rijke smaken en verfijnde zoetheid zorgen voor een moment van rust en genieten. Of je nu kiest voor een frisse, elegante stijl of een volle, geconcentreerde wijn, je haalt altijd iets bijzonders in huis.

Bij Colaris ontdek je dessertwijnen voor elk moment. Van toegankelijke varianten tot exclusieve flessen: er is altijd een wijn die past bij jouw smaak en gelegenheid. Laat je inspireren en ervaar hoe dessertwijn elk diner naar een hoger niveau tilt.

filters
Naar boven