Proeven als een Pro door Cees van Casteren MW
Op zoek naar een ‘wijnzinnig’ boek? Het wijnboek Proeven als een Pro is een must-read voor iedereen die meer wil weten over wijnproeven. Het maakt niet uit of u beginnend of gevorderd wijnproever bent, deze kleine ‘wijn-encyclopedie’ zorgt ervoor dat u over elke wijn wel wat zinnigs kan zeggen. Dus wine not?!
Cees van Casteren, ook wel bekend als ‘Master of Wine’, geeft u in dit boek handvatten voor het proeven van wijn. In dit boek deelt Cees onder andere zijn succesvolle KARAAT-methode met u. Dit alles doet hij in behapbare taal en met verhelderende en kleurrijke illustraties.
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €75
- Levering binnen 5 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
-
Vanaf €75 gratis bezorgd
-
Levering binnen 5 werkdagen
-
Verzekerd verzonden -
100% proefgarantie
Karaatmethode van Cees van Casteren
Geniet u ook zo van wijn? Met dit boek wordt het nog veel leuker! Proeven als een Pro leert u proeven met de methode waarmee Cees van Casteren zijn Master of Wine examen haalde. Met de zes stappen van de Karaatmethode. Hiermee kunt u de eigenschappen van wijnproeven makkelijk onthouden: kleur, aroma’s, restsuikers, aciditeit, alcohol en tannine. Aan de hand van dit ezelsbruggetje worden maar liefst honderd wijntypen en druivenrassen beschreven! Waarvan de twintig meest voorkomende druivenrassen een uitgebreide toelichting krijgen. Ook de effecten van flesrijping, wijngaard en wijnmaker komen, in het wijnboek Proeven als een Pro, aan bod.
Auteur
Cees van Casteren is Master of Wine, Deze titel krijg je niet zomaar. Er zijn wereldwijd maar 409 Masters of Wine en Nederland heeft er maar liefst drie. Daarnaast in Cees Vinoloog van het Jaar, WSET Educator, winnaar van diverse wijnproefwedstrijden, jurylid van internationale competities en voorzitter van de Verenigde Vinologen. Inmiddels heeft deze vinoloog al meer dan 10 wijnboeken geschreven.
U kunt de lovende recensies van onder meer Onno Kleyn en Tim Atkin MW onder het tabje 'Awards' lezen.
Hardcover, 320 pagina’s.
| Flesinhoud | 0 |
|---|---|
| Alcoholgehalte | 0.01 |
| Art.nr. | 46231 |
Tim Atkin MW
'Cees is a brilliant taster, but just as importantly, he knows how to communicate his knowledge clearly and with real insight. Consumers will love this book, but I learnt a lot from it too. And I’ve been tasting wine professionally for 35 years.'
Lars Daniëls MV
'Wijnproeven is geen kunst, maar vergt wel de juiste kennis, discipline en methodiek. Cees van Casteren weet daar alles van. In ‘Proeven als een Pro’ legt hij op heel toegankelijke manier uit waar wijn om draait en deelt de methode die hem Master of Wine heeft gemaakt. Een aanrader voor iedere wijnliefhebber.'
Frank Smulders MW
'Iedereen kan proeven. Maar professioneel wijn proeven, analyseren en beschrijven, moet je leren. Dit boek van collega Master of Wine Cees van Casteren is een uniek en onmisbaar hulpmiddel daarbij.'
Stefaan Soenen
'Mijn diepste bewondering voor dit ronduit magistrale boek over wijnproeven, waarmee Cees van Casteren zijn wereldwijd gerespecteerde titel van Master of Wine wederom waarmaakt.'
Job de Swart MW
'De briljaar KARAAT-methode leert elke wijnliefhebber beter wijnproeven!'
Onno Kleyn
Cees is Master of Wine, het hoogst bereikbare in de wijnproefwereld, en masseerde zijn eigen kennis tot een voor liefhebbers en profs likkebaardend goede proefaanpak. Bijna revolutionair. Daarbij geeft het boek diep inzicht in de smaakopbouw van de wijnen van de wereld. Kopen.