Promontory Napa Valley 2019

Promontory, opgericht door de familie Harlan, is gelegen in de heuvels ten zuidwesten van Oakville in Napa Valley. Het domein beslaat 840 hectare, waarvan een aanzienlijk deel bedekt is met inheemse bossen, wat bijdraagt aan het unieke microklimaat en terroir. De wijngaarden zijn beplant met Cabernet Sauvignon, die profiteert van de diverse geologische ondergrond en de invloed van de nabijgelegen bossen en mist. De wijn rijpt 18 maanden in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur.

In het glas presenteert de wijn zich met een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur. Het bouquet onthult verleidelijke aroma's van wilde bloemen, donkere bramen en subtiele tonen van anijs. Op het palet biedt de wijn een medium tot volle body met stevige, maar goed geïntegreerde tannines en een levendige zuurgraad die zorgt voor frisheid en energie. De afdronk is lang en gelaagd, met aanhoudende fruitige en kruidige nuances.