2021 | Spanje | Ribera del Duero

PSI 2021 Dominio de Pingus

  • PSI 2021 Dominio de Pingus
  • PSI 2021 Dominio de Pingus
Opslaan

Peter Sisseck, één van de meest legendarische wijnmakers, is van Deense komaf. Peter startte in 2007 een nieuw project: PSI. In dit project werkt hij samen met onafhankelijke wijnboeren om hun wijngaarden te verbeteren, bestrijdingsmiddelen te mijden en de opbrengsten drastisch te verlagen. Een steengoede en eerlijke wijn, die barst van het donkere fruit en fijne tannines. Overigens niet uitsluitend gemaakt van druiven van oude tinto fino-ranken; een klein aandeel garnacha zorgt voor rondeur en souplesse.

Verder lezen
  • Smaakprofiel
    Complex, krachtig & vol
  • Druivenras
    Tempranillo, Garnacha
  • Land & Regio
    Spanje, Ribera del Duero
39,50
/ prijs per fles
Opslaan
Op voorraad.
  • 100% proefgarantie
  • Gratis bezorgd vanaf €75
  • Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
  • Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
Proefnotitie
Specificaties
Awards

"Onberispelijk, eenvoudig en zuiver"

Peter Sisseck, één van de meest legendarische wijnmakers, is van Deense komaf. Hij deed als jonge oenoloog ervaring op in Bordeaux en Californië en begon in 1990 bij het Spaanse Hacienda Monasterio in Ribera del Duero. In 1995 startte hij met een eigen wijnproject in een garage in Quintanilla de Onésimo. Dominio de Pingus (pingus refereert naar zijn Deense bijnaam) werd geboren uit liefde voor de streek en de droom om een eigen, terroir-gedreven topwijn op de markt de brengen.

Sisseck werkt al sinds het prille begin volgens de biodynamische principes en met de oudste wijnstokken. Hij was ervan overtuigd dat de oude, originele tinto fino-ranken het beste het terroir van Ribera del Duero weten te weerspiegelen. Houtrijping mag nooit overdreven zijn, maar moet de wijn juist ondersteunen. Robert Parker proefde bij toeval één van de eerste jaargangen van Peter’s eerste wijn ‘Pingus’ en schreef die de hemel in. Een legende was geboren.

Peter startte in 2007 een nieuw project: PSI. In dit project werkt hij samen met onafhankelijke wijnboeren om hun wijngaarden te verbeteren, bestrijdingsmiddelen te mijden en de opbrengsten drastisch te verlagen. Een steengoede en eerlijke wijn, die barst van het donkere fruit en fijne tannines. Overigens niet uitsluitend gemaakt van druiven van oude tinto fino-ranken; een klein aandeel garnacha zorgt voor rondeur en souplesse.
WijnsoortRode Wijn
LandSpanje
DruivenrasTempranillo, Garnacha
RegioRibera del Duero
SmaakprofielComplex, krachtig & vol
Jaargang2021
Flesinhoud0.75
Alcoholgehalte14 %
ClassificatieDO Rueda
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2030
AllergenenSulfieten
AfsluitingKurk
Art.nr.E107066
Awards
  • PSI 2021 Dominio de Pingus
  • PSI 2021 Dominio de Pingus

James Suckling
94/100 punten
Black cherries, asphalt, hedgerow, dark spices and dried Mediterranean herbs. Medium- to full-bodied on the palate with dusty, effusive tannins and a vertical finish. Pristine and stripped-down. Drink or hold.
 
Robert Parker’s Wine Advocate
(93-95)/100 punten
A new era starts in 2021, when they got a new winemaker for PSI. The 2021 PSI—still unbottled, as it should have an élevage of 20 months—comes from a cooler year than 2020, but it was also a drier vintage and the wine has more finesse than in 2020. It develops a note of honey, beeswax and pollen—Peter thinks this comes from the wine from Gumiel de Izán (and it also happens in Quintana del Pidio), as the 2021 has a significant percentage from Gumiel de Izán. 2021 is an approachable vintage, and the wine feels very elegant. It has 14.1% alcohol, slightly higher than 2020, but even if they do not harvest looking at the alcohol, they try to avoid going over 14%. I tasted a sample from 80% oak vat and 20% in barrel, with some new barrels. This is going in the right direction. They expect to bottle some 360,000 bottles. As they harvest early, they start the élevage almost one month earlier than others, so they think the wine might be bottled in May 2023.

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikels in je winkelwagen van je vorige bezoek. Wil je deze artikels toevoegen aan je huidige bestelling?