Quinta da Pedra Escrita Colheita Branco Douro DOC 2020 (Organic)

Voor deze witte colheita uit 2020 kiest Rui voornamelijk voor inheemse druiven: verdelho, alvarinho en rabigato - met een kleine toevoeging van viognier. In de wijngaarden wordt volledig volgens biologische principe gewerkt. Na de vergisting én veroudering op gebruikte vaten van Franse eik gedurende ongeveer zes maanden, waarbij de wijnen op de fijne droesem worden gerijpt. Daarna krijgt de wijn nog vier maanden flesrust.

Over die gehele periode ontwikkelt de wijn vooral citrusaroma’s als pompelmoes, maar ook tropisch fruit en wilde bloemen. De sterk aanwezige mineraliteit van de granietbodems en een discrete rokerigheid, afkomstig van de houtrijping maken het compleet. In de mond uit hij zich behalve tropisch ook extreem fris, met aanhoudende citrusfruit en geïntegreerd zuur. Dat intense karakter maakt het nu al geschikt bij maaltijden, maar de wijn is kan tot 2028 bewaard worden.