Quinta Dona Mafalda Vinhas Velhas Douro 2019

De Douro-vallei in Portugal staat wereldwijd bekend om zijn steile terrassen en unieke schistbodems, wat de ideale omstandigheden biedt voor robuuste rode wijnen. Quinta Dona Mafalda maakt hier gebruik van 'Vinhas Velhas', oude wijnstokken die van nature een lage opbrengst en hoge concentratie aan smaken en aroma's leveren. Dit resulteert in wijnen met een indrukwekkende diepte en complexiteit die het terroir van de Douro weerspiegelen.
De jaargang 2019 kende gunstige omstandigheden, wat leidde tot druiven met optimale rijpheid en behoud van frisheid. Deze wijn is een blend van traditionele Douro-druiven, zorgvuldig geselecteerd om de structuur en het aromatische profiel van de Vinhas Velhas te benadrukken. De vinificatie richt zich op het behouden van de puurheid van het fruit en de mineraliteit van de bodem, vaak met een rijping op hout om complexiteit en zachtheid toe te voegen.
In de neus toont de wijn aroma's van donker fruit zoals braam en cassis, aangevuld met tonen van specerijen, tabak en een subtiele mineraliteit. In de mond is hij krachtig en geconcentreerd, met rijpe tannines en een lange, aanhoudende afdronk. Deze wijn is uitstekend te combineren met rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen, en heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel.