Wijnen uit Rhône

In het noorden is het koel en domineert maar één druif, de syrah. Er worden slechts kleine hoeveelheden witte wijn gemaakt van de viognier. De mooiste wijnen die hier vandaan komen zijn de Hermitage, Côte Rôtie en Condrieu.

Côte Rôtie ligt op steile hellingen aan de oevers van de Rhône. Men maakt hier rode wijn van syrah, die diep van kleur is. Côte Rôtie kan weer opgedeeld worden in twee delen. De Côte Blonde, die staat voor soepele wijnen en de Côte Brune die wijnen produceert met structuur. De meest fameuze witte wijn in deze regio is Condrieu. De viognier-druif wordt hier al eeuwen verbouwd. Doordat Condrieu slechts 100 hectare wijngrond heeft, zijn de wijnen zeldzaam en kostbaar.

Crozes-Hermitage is de grootste appellation van Noord-Rhône, gelegen rondom Hermitage. Hier worden voornamelijk rode wijnen gemaakt. Wijn uit Crozes-Hermitage is zacht en fruitig en wordt meestal jong gedronken. Hermitage beslaat slechts één granietheuvel. De appellation is beroemd om zijn reputatie van houdbare en complexe wijnen. De rode wijnen hebben kracht en intensiteit. De wijnen kunnen net zo lang opgelegd worden als grote Bordeaux-wijnen.

Het zuidelijke deel heeft een warmer klimaat en hier wordt een verscheidenheid aan druiven aangeplant. Wijngaarden zijn gelegen aan steile hellingen langs de rivier. Meestal worden de wijnen gemaakt van meerdere druivenrassen. Er wordt hier voornamelijk rode wijn geproduceerd, tien procent is rosé. Zo worden hier in het district Tavel rosés gemaakt van wereldklasse. Deze rosé is gemaakt van grenache, vaak aangevuld met een mix van andere druiven. 

Châteauneuf-du-Pape is de beroemdste en grootste cru uit het Rhône-gebied. Een wijn met historie die terug gaat naar de 14de eeuw. De wijn dankt zijn naam aan de zomerresidentie van de Paus. Maar liefst dertien druivenrassen zijn toegestaan in Châteauneuf-du-Pape, maar grenache heeft vaak de overhand. De wijnen zijn zeer krachtig en geconcentreerd met een uitbundige kruidigheid en verleidelijk fruit.