Veneto is een heuvelachtige streek met veel wijngaarden. Met plekken als Venetië en Verona is het één van de bekendste streken van Italië. Soave, Valpolicella en Prosecco zijn enkele van de bekende wijnen die afkomstig zijn uit Veneto. Veneto ligt in het noordoosten van Italië, aan de Adriatische kust. Warme zomers worden opgevolgd door zachte winters. Het gebied heeft weinig tot geen last van vorst dankzij de zee en de bergen die volop beschutting bieden. De bodem bestaat voornamelijk uit zand.

Valpolicella

Valpolicella ligt in het gebied tussen het Gardameer en Verona. Drie druivenrassen zijn hier van belang: de corvina, rondinella en molinera. Er worden vier verschillende wijnstijlen gemaakt: Valpolicella, Valpolicella Superiore, Amarone en Recioto. De reguliere Valpolicella is afkomstig van ongedroogde druiven. De alcoholische Amarone en Recioto worden gemaakt van halfgedroogde druiven. Sinds een jaar of 35 is er ook nog de variant Ripasso. Om deze variant te maken worden bij een jong vergiste Valpolicella de druivenschillen en pitten toegevoegd van de Amarone en Recioto. Op die manier krijgt de wijn een vollere smaak en geur en meer tannine.
In het noorden van Veneto ligt Barolino DOC aan het Gardameer. Hier worden lichtrode wijnen gemaakt, net als in Valpolicella ook van de druiven corvina, rondinella en molinera.

Soave

Soave is de belangrijkste witte wijn uit Italië. Soave ligt op de uitlopers van de Alpen, 25 kilometer ten oosten van Verona. De wijn wordt voor minimaal 70 procent gemaakt van de garganega. Maar liefst 60 miljoen flessen per jaar worden er verkocht van deze gemakkelijk drinkbare dorstlesser. De beste wijnen van Soave hebben op het etiket DOCG Soave Superiore staan. Er wordt in Soave ook een Recioto gemaakt, de Recioto di Soave DOCG.

Prosecco

De oorsprong van de prosecco ligt in het heuvellandschap van Conegliano-Valdobbiadene. De mooiste prosseco-wijnen zullen ook nog steeds uit dit gebied komen. Om deze reden heeft de Italiaanse overheid dit gebied beschermd met een DOCG. De omliggende gebieden in Veneto en een deel van Friuli mag de naam Prosecco DOC dragen. De overige mousserende wijnen die van deze druif gemaakt worden zullen de naam Glera dragen, wat de oorspronkelijke naam van de druif is. Hieronder treft u een kleine selectie aanbevelingswaardige wijnen uit de regio Veneto aan. Voor alle wijnen uit deze regio, klik hier.

Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.
http://ad.360yield.com/pixel?type=img&id=7473