Maximin Grünhaus 2024 Riesling Herrenberg Grosses Gewächs VDP

Weingut Maximin Grünhaus ligt in de Ruwer-vallei (Mosel), aan de voet van steile hellingen op de linkeroever van de Ruwerrivier. Het historische “Weinschloss” en de wijngaarden zijn al zes generaties in handen van de familie von Schubert. Het domein beheert drie zeldzame monopole-wijngaarden: Abtsberg, Herrenberg en Bruderberg. Er wordt duurzaam gewerkt met oog voor biodiversiteit; onderbeplanting van kruiden en grassen en zorgvuldig loof- en snoeiwerk bevorderen gezonde, gelijkmatig rijpe druiven. De stijl van het huis staat bekend om precisie, zuiverheid en een uitgesproken expressie van leisteen-terroir.
De Herrenberg sluit westwaarts aan op de Abtsberg en rust op ondiepe, fossielrijke leisteenbodems. Dit levert Riesling met een fijn-droge, mineraal gedreven signatuur. De Grosses Gewächs wordt handmatig geoogst, zacht geperst en vergist in traditionele grote houten vaten en roestvrij staal, gevolgd door rijping op de fijne lie voor extra diepte en textuur. Het aromaprofiel toont witte perzik, limoen en grapefruit, witte bloesem en citroenmelisse, met accenten van natte leisteen en een vleugje rook. In de mond strak en filigraan, met energieke zuren, ziltige spanning en een lange, precieze afdronk. Als Grosses Gewächs vertegenwoordigt Herrenberg de droge top van Maximin Grünhaus en toont het de koele, karaktervolle Ruwer-signatuur binnen de Mosel.