Riesling Kabinett Marlies AP-13 2022 Hofgut Falkenstein
Erich en Johannes Weber, een markant duo met aanstekelijk enthousiasme, van Hofgut Falkenstein in het Saarland worden gezien als visionairs in het vergisten van verfijnde, ultra droge Rieslings. De gelukkige drinkers van deze wijn worden beloond met een buitengewoon verfijnde wijn - waar de perfecte balans tussen rijk aromatisch fruit en een zingende zuurgraad is gevonden. Het markante duo maakt maar één vat per jaar van deze levendige, vederlichte Riesling. Ideaal als aperitief of als begeleider van zeevruchten.
Verder lezen- SmaakprofielLicht, fris & strak
- DruivenrasRiesling
- Land & RegioDuitsland, Moezel
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €75
- Levering binnen 5 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
-
Vanaf €75 gratis bezorgd
-
Levering binnen 5 werkdagen
-
Verzekerd verzonden -
100% proefgarantie
'Levendig en vederlicht'
Familie Weber bezit ongeveer 9 hectare aan wijngaarden rondom het dorp Niedermennig. Ze zijn voornamelijk beplant met rieslingranken, maar ook een klein percentage met weissburgunder en spätburgunder. Vooral de op het zuiden gerichte leisteenhellingen van de Krettnacher Altenberg en Euchariusberg behoren écht tot de toplocaties aan de Saar.
De oogst vindt helemaal handmatig in verschillende fases plaats, in tegenstelling tot sommige gerenommeerde VDP-leden in deze regio. De nabije familie, buren en de gehele vriendenkring worden jaarlijks opgetrommeld om te helpen met de oogst. De opbrengsten zijn bijzonder klein vanwege een relatief lage plantdichtheid en een enorm strenge selectie van alleen de allerbeste druiven. Het gebruik van herbiciden, pesticiden en kunstmest is uit den boze. Het harde handmatige werk moet voldoende zijn voor het gezondste fruit.
Ook gebruikt Erich Weber weinig sulfiet. Ooit liet hij Stefan Fobian, de voormalige keldermeester van de beruchte wijnmaker Egon Müller, zijn wijnen analyseren. De PH-waarde van zijn wijnen zijn relatief laag (PH 3, dus een hoog zuurgehalte) wat microbiëel verderf, instabiliteit en veroudering tegengaat. Sulfiet is dus niet nodig is om de wijn te beschermen.
De kelder van Hofgut Falkenstein is een ware parel. De vochtige kelder met beschimmelde stenen muren zorgt voor het ideale rijpingsklimaat voor de opgelegde wijnen op eikenhout en op fles. Hun specialisatie is de van oudsher verkwikkende Riesling gerijpt op eikenhout.
| Blend | Riesling |
|---|---|
| Wijnsoort | Witte Wijn |
| Land | Duitsland |
| Druivenras | Riesling |
| Regio | Moezel |
| Smaakprofiel | Licht, fris & strak |
| Jaargang | 2022 |
| Flesinhoud | 0.75 |
| Alcoholgehalte | 8 % |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2042 |
| Allergenen | Sulfieten |
| Afsluiting | Kurk |
| Art.nr. | E105393 |
Mosel Fine Wines
92/100 punten
The 2022er Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett Marlies (the reference to this internal cask name is provided in small print on the label) was harvested from 6-7-year-old vines in the prime Euchariusberg sector of the vineyard, which was classified in the highest category on the old taxation maps, and was fermented down to barely fruity-styled levels of residual sugar. It offers a superbly aromatic and herbal nose of citrusy fruits, flintstone, lime, greengage, lime sorbet, and spices. The wine proves superbly well-balanced on the palate and has great fresh fruits packed into zesty and ripe elements. The aftertaste is already more off-dry tasting than fully fruity and very energetic and pure. 2027-2042