Riesling 'Steinterrassen' Federspiel 2023 Weingut Hirtzberger

Franz Hirtzberger is een iconisch wijnhuis in de Wachau, Oostenrijk, bekend om zijn compromisloze kwaliteit en terroirgedreven wijnen. De 'Steinterrassen' Riesling is afkomstig van de steile, terrasvormige wijngaarden die de unieke Gföhler Gneis bodems van de regio weerspiegelen. Deze bodems, in combinatie met het koele microklimaat van de Wachau, geven de Riesling zijn kenmerkende mineraliteit en precisie.

De jaargang 2023 kende een uitgebalanceerd groeiseizoen, wat resulteerde in druiven met een optimale rijpheid en behoud van frisheid. De vinificatie van deze Federspiel Riesling richt zich op het behouden van de puurheid van het fruit en de expressie van het terroir, met fermentatie en rijping in roestvrijstalen tanks. Dit resulteert in een wijn die de essentie van Wachau Riesling belichaamt.

In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur. Het bouquet is verfijnd met aroma's van groene appel, citrus, perzik en een onderliggende zilte mineraliteit. De smaak is strakdroog, levendig en verfrissend, met een uitstekende balans tussen fruit en zuren, culminerend in een lange, zuivere afdronk. Perfect bij delicate visgerechten, oesters of als aperitief.