Rodríguez de Vera Tinto 2017 D.O. Almansa

Hoewel deze Rodríguez de Vera Tinto de 'huiswijn' van het domein is, wordt hij nog steeds in een relatief kleine oplage van ongeveer 10 000 flessen geproduceerd. De wijngaarden waar de druiven (merlot, cabernet sauvignon, garnacha tintorera en syrah) voor deze blend van afkomstig zijn, liggen op 986 meter hoogte en vormen als het ware een balkon boven de Middellandse Zee. Hier heerst een samenspel van klimaat en bodem dat zorgt voor een optimale ontwikkeling van de druiven. 

Een leuk weetje: de flamingo's op het etiket verwijzen naar de echte flamingo's die al sinds jaar en dag komen overnachten op één van de meren van het landgoed. 

Rodríguez de Vera Tinto is een stevig baasje: na de (handmatige) oogst en vergisting op roestvrijstalen tanks, rijpt de wijn gedurende 15 maanden op 225L Frans eiken barriques van tweede passage. In de neus aroma's van rijpe bessen, vanille, cacao en koffie met daarnaast tonen van specerijen als kaneel en zwarte peper. 

Deze elementen keren terug in de smaak, gecombineerd met stevige, maar rijpe tannines en een lange afdronk.