Rosso di Montepulciano DOC 2020 Crociani

Diep in de streek van Vino Nobile ligt Azienda Agricola Crociani, een klein familiewijnhuis met ten hectare verspreid over de glooiende heuvels rond Le Caggiole. De veertiende-eeuwse kelders van het wijnhuis liggen in het oude hart van het dorp Montepulciano en de wijnkelder vlakbij, bij San Bagio. Wijlen Arnaldo Crociani werd – spreekwoordelijk – wijn met de paplepel ingegoten en zag menig wijnkelder gedurende zijn leven. In de wijnestafette van zijn familie zijn het nu zijn kinderen Giorgio en Susanna, die het stokje over hebben genomen. Zij hebben hun jeugd, net als Arnaldo, doorgebracht tussen de wijnranken en wijnvaten. De wijngaarden zijn van afwisselende grondstructuur en hebben genoeg vruchtbaarheid om te wijnstokken goed te doen groeien.
Na de oogst ondergaan de druiven een lange, traditionele vergisting van achttien tot twintig dagen, voordat de wijn nog zeven tot acht maanden op grote eikenhouten vaten wordt gerijpt. Zoals het ook de Vino Nobile-wijnen betaamt, waar het gebied bekend om staat, wordt deze wijn grotendeels gemaakt van een streekeigen kloon van sangiovese: pugnolo gentile. Prugne in het Italiaans zijn pruimen en prugnoli zijn een specifiek type blauwe sleepruimen. Het is een verwijzing naar de fruitsmaak en -geur die de druiven geven aan de wijnen. Net als andere ‘vini nobili’ wordt er 15% canaiolo nero en 10% mammolo toegevoegd aan de assemblage: beide lokale druivenrassen worden gekenmerkt door hun vriendelijke karakter van rood fruit, zachte tannine en het accentueren van kruidigheid in andere druiven.

Deze robijnrode wijn is droog en fris, hartig en heeft een met een bouquet van rood fruit en een bloemen. In de mond vallen rijpe pruimen en licht rood fruit op, net als zachte tannine en een persistente afdronk.