Saint-Aubin 2019 Domaine Sylvain Langoureau, Blanc

Saint-Aubin ligt naast Puligny-Montrachet waar Bourgogne's mooiste en duurste witte wijnen vandaan komen. Deze village is afkomstig van verschillende wijngaarden in en rondom Saint-Aubin die ca. 100 meter hoger liggen dan het gemiddelde waardoor de nachten koel zijn en ook in een warm jaar als 2019 de zuren mooi geconserveerd zijn. Voor 50% gegist op eiken en 50% op rvs waarna opvoeding van 10 maanden op eiken. Aroma’s van abrikoos en perzik met een subtiele toets vanille. Krachtige wijn, met fruit en concentratie, maar niet te rijk waardoor je maar steeds naar het volgende glas blijft verlangen. Ook uitstekend als aperitief. Voldoet geheel aan het kwaliteitsimago dat Saint-Aubin tegenwoordig bezit.