Saint Joseph Rouge 'La Bergerie' Roche Paradis 2023 (Organic)

Hoog boven de wijngaarden van Saint-Joseph, in een omgebouwde stenen schuur, creëert Yann Menager wijnen met een unieke energie en balans. Hij beschouwt zichzelf als een 'polyculturist', een boer in de oude traditie die naast druiven ook vee houdt en groente verbouwt. Zijn aanpak in de wijngaard is een terugkeer naar het verleden: biologische landbouw, lage opbrengsten voor maximale kwaliteit en alles met de hand. Dit 'paradijs van rotsen' (Roche Paradis) levert terroirgedreven wijnen op die de frisheid en finesse van de noordelijke Rhône perfect weerspiegelen.

De 'La Bergerie' 2023 is een pure expressie van 100% syrah, afkomstig van de lieu-dit ‘Les Vessettes’ met zijn granietbodems boven het stadje Chavanay. De vinificatie is gericht op elegantie: Yann vergist de druiven met ongeveer 30% hele trossen voor florale aroma's en verfijning, gevolgd door 12 maanden rijping op oudere barriques. Dit resulteert in een frisse, minerale en geconcentreerde wijn met een prachtige puurheid. In de smaak vinden we donker fruit, specerijen en een kenmerkende granietmineraliteit, ondersteund door fijne tannines. De wijn is nu al verfijnd, maar heeft ook een uitstekend bewaarpotentieel.