San Polino Brunello di Montalcino Riserva 2016

Brunello di Montalcino Riserva vertegenwoordigt het summum van de Sangiovese-druif uit de Toscaanse heuvels van Montalcino. Deze specifieke Riserva van San Polino komt uit de uitzonderlijke jaargang 2016, gekenmerkt door ideale weersomstandigheden die resulteerden in perfect rijpe druiven met een uitstekende balans tussen zuur en tannine. De wijn ondergaat een langere rijping, vaak in grote eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn complexe structuur en diepgang.
Het profiel van een Brunello Riserva uit 2016 toont een rijkdom aan aroma's van donkerrood fruit zoals kersen en pruimen, aangevuld met tonen van tabak, leer, truffel en aardse nuances. De tannines zijn aanwezig maar verfijnd, en de zuren zorgen voor frisheid en een lange afdronk. Deze wijn is gebouwd om te evolueren en zal de komende decennia alleen maar aan complexiteit winnen, wat hem tot een ware bewaarwijn maakt.
Deze San Polino Riserva is een testament van de terroir van Montalcino en de toewijding van het wijnhuis. Het is een wijn die vraagt om aandacht en geduld, perfect te combineren met rijke vleesgerechten, wild of gerijpte kazen. Een wijn voor de serieuze verzamelaar.