Sancerre La Croix au Garde Blanc 2024 Domaine Henry Pellé (Organic)

Herkomst & Domaine Pellé

Domaine Pellé is een vaste favoriet binnen ons assortiment. Vanuit hun thuisbasis in Morogues bouwden zij een uitstekende reputatie op met wijnen vol karakter en precisie. In Sancerre bezitten zij een prachtig perceel in Montigny, genaamd “La Croix au Garde”. Hier domineert de klassieke caillottes-bodem – kalk en kiezels – die zorgt voor spanning en finesse in de wijn. De 2024-oogst laat zich kenmerken door rijpe zuren, ingetogen fruit en een uitgesproken mineraliteit.

Smaak & vinificatie

La Croix au Garde 2024 is een zuivere, precieze Sancerre met loepzuivere Sauvignon Blanc-expressie. De wijn vergist deels in roestvrij staal om frisheid te bewaren, en krijgt tijd op de lies voor extra structuur en complexiteit.

• Vinificatie: handmatige oogst, zachte persing, fermentatie met natuurlijke gisten, rijping op fijne lies
• Geur: grapefruit, limoen, witte bloesem, natte kiezels en een hint van verse kruiden
• Smaak: strakdroog, sappige citrus, kalkachtig en elegant met mooie spanning
• Afdronk: lang en mineraal, met een zilte toets en subtiele grip

Aan tafel

• Geitenkaas uit de Loire (zoals Crottin de Chavignol)
• Oesters of fruits de mer met citroen
• Zeebaars met venkel en witte wijnsaus
• Salade met groene asperges en verse kruiden

Bekroond & gewaardeerd

Proefpanel
“Strakke, mineraalgedreven Sancerre met spanning en karakter. Elegant én gastronomisch inzetbaar.”

Vaste klantfavoriet
“Jaar op jaar een van onze meest geliefde Sancerres. Altijd op niveau.”

Daarom zó populair

• Topterroir: kalkrijke caillottes zorgen voor fraîcheur en elegantie
• Betrouwbare producent met herkenbare huisstijl
• 2024 toont de finesse van een koel, gebalanceerd jaar

Voor wie houdt van strakke, verfijnde Sauvignon Blanc met terroiruitdrukking is dit een schot in de roos. Sancerre op zijn puurst – nu op dronk, maar ook heerlijk na 2 à 3 jaar rijping.