Sancerre Rouge Belle Dame 2014 Domaine Vacheron

Naast de loepzuivere minerale witte wijnen maakt Domaine Vacheron ook een fantastische rode wijn. Deze 100% Pinot Noir wordt net als de witte wijnen geheel geproduceerd volgens de principes van de biodynamische wijnbouw.
Na maceratie en gisting in vaten krijgt de wijn een opvoeding van een jaar op eikenhouten vaten. Het resultaat is een rode en voor Pinot Noir en diepe rode kleur, een neus van zwarte kersen, gestoofde bramen en bessen en een vleugje praline. De smaak is vol doch elegant, licht kruidig met fijne tannines en een zijdezachte finish.