2019 | Frankrijk | Bourgogne
Savigny-Lavières 1er Cru 2019 Domaine Tollot-Beaut
Een intens kruidig en mineralig glas wijn van een steenachtige Premier Cru.
Verder Lezen- SmaakprofielKrachtig & Complex
- DruivenrasPinot Noir
- Land & RegioFrankrijk, Bourgogne
47,50
Nog 1 beschikbaar
Op voorraad.
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €125,-
- Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
Proefnotitie
Specificaties
Awards
Proefnotitie
"Kruidig met duidelijke invloed van het terroir"
'Les Lavières' is vernoemd naar een soort platte kalksteen, die onder de dunne toplaag van bruin zand terug te vinden is. De helling ligt op het noordoosten in een glooiende vallei en behoort tot de beste Premier Cru's van Savigny. De oudste, nog staande wijnstokken in Les Lavières zijn aangeplant in 1943 en 1944, de rest dateert van 1983 en 1993. De druiven worden voorzichtig ontsteeld en vervolgens zacht geperst om alleen het meest delicate sap uit het fruit te krijgen. De wijn wordt opgevoed in Franse barriques. Dertig procent van die barriques zijn gemaakt van nieuw eikenhout en geeft een krachtiger houtaroma af. Het resultaat zijn wijnen met kruidigheid en rondeur, maar tegelijk eigen aan het terroir: steenachtig en mineralig.
-
Eend - Gans
- Parelhoen
- Patrijs
- Gebraden vlees
- Paddenstoelen
- Brillat Savarin
- Saint Marcellin
Specificaties
Awards
Vinous
89-91/100 Punten
The 2019 Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru, matured in one-third new oak, felt very backward on the nose when i tasted it from barrel, and one sample showed a lot of oak, though another was much more refined. The palate is medium-bodied with succulent fannins, quite plush red fruit laced with orange zest and slightly short finish. Fine, and i think the final bland will be quite elegant
Jasper Morris
88-91/100 Punten
Wine Spectator
92/100 Punten
