2020 | Frankrijk | Bourgogne
Savigny-Lavières 1er Cru 2020 Domaine Tollot-Beaut
Een intens kruidig en mineralig glas wijn van een steenachtige Premier Cru!
Verder Lezen- SmaakprofielKrachtig & Complex
- DruivenrasPinot Noir
- Land & RegioFrankrijk, Bourgogne
49,95
Op voorraad.
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €125,-
- Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
Proefnotitie
Specificaties
Awards
Proefnotitie
"De 2020-jaargang is erg rijp en heeft een enorme intensiteit op het palet"
'Les Lavières' is vernoemd naar een type platte kalksteen, die onder de dunne toplaag van bruin zand terug te vinden is. De helling ligt op het noordoosten in een glooiende vallei en behoort tot de beste premier cru's van Savigny. De oudste, nog staande wijnstokken in Les Lavières zijn aangeplant in 1943 en 1944, de rest dateert van 1983 en 1993. De druiven worden voorzichtig ontsteeld en vervolgens zacht geperst om alleen het meest delicate sap uit het fruit te krijgen. De wijn wordt opgevoed in Franse barriques. Dertig procent van die barriques zijn gemaakt van nieuw eikenhout en geeft een krachtiger houtaroma af. Het resultaat zijn wijnen met kruidigheid en rondeur, maar tegelijk eigen aan het terroir: steenachtig en mineralig. De 2020-jaargang is erg rijp en heeft een enorme intensiteit op het palet.
-
Eend - Parelhoen
- Konijn
- Coulommiers
- Saint Marcellin
Specificaties
Awards
Vinous
88-90/100 Punten
The 2020 Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru is well-defined on the nose with slightly earthy red berry fruit, touches of crushed stone, slightly peppery (though this is de-stemmed like all Tollot-Beaut's cuvées.) The palate is medium-bodied with sappy red fruit. Good density here, maybe not the most tensile of the cuvées from the Domaine this vintage, but there is decent weight on the back end. Give it a couple of years in bottle.
