Schmelz Smaragd Riesling Dürnsteiner Freiheit 2022

De familie Schmelz produceert al generaties lang wijn in de Wachau, een van de meest prestigieuze wijnregio's van Oostenrijk, bekend om zijn steile terrassen en unieke microklimaat. De Smaragd-classificatie duidt op de rijpste en meest krachtige wijnen van de Wachau, geoogst van de beste percelen. Deze Dürnsteiner Freiheit Riesling komt van specifieke, vaak steile wijngaarden rond Dürnstein, gekenmerkt door Gföhler bodems van gneis en amfiboliet die de wijn zijn kenmerkende mineraliteit geven.
De jaargang 2022 bood ideale omstandigheden voor de Rieslingdruiven, resulterend in een wijn met uitstekende rijpheid en behoud van levendige zuren. Na zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en ondergaan ze een gecontroleerde fermentatie, vaak gevolgd door rijping in roestvrijstalen tanks of grote houten vaten om de zuiverheid en complexiteit te bewaren. De wijn toont een gelaagdheid van rijp geel fruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met citrusnoten, een delicate kruidigheid en de kenmerkende minerale tonen van de Wachau.
In de mond is de Smaragd Riesling vol en intens, met een indrukwekkende structuur en een lange, resonante afdronk. De zuren zijn prachtig geïntegreerd, wat zorgt voor frisheid en balans. Deze wijn is gastronomisch veelzijdig en combineert uitstekend met rijke visgerechten, gevogelte of Aziatische fusionkeuken. Hij heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel en zal zich de komende jaren verder ontwikkelen.