Schmitges Vom Roten Schiefer Riesling Kabinett 2020

“Flach können viele… Wir lieben es steil”
Het credo van Weingut Schmitges. “Plat is makkelijk, wij houden van steil.” Voor de familie staan hun steile wijngaarden puur natuur, spectaculaire vergezichten, avontuurlijke wijn maken en de perfecte ligging ten opzichte van de zon. Dit is alles waar riesling zo van houdt en wat hun Moezelwijnen zo uniek maakt.
De geschiedenis van Weigut Schmitges gaat terug tot ver in de 18e eeuw. Generaties lang zijn de wijnen van familie Schmitges te herkennen aan hun kwaliteit, inventiviteit en het eerlijke werk. Hierdoor hebben ze de afgelopen eeuwen de harten gewonnen van wijnliefhebbers van over de hele wereld.
Door de opbrengst laag te houden en de originele wijnstokken te gebruiken - kunnen ze een constante, hoge kwaliteit garanderen. De vinificatie kenmerkt zich door een zachte persing en een spontane vergisting middels inheemse gistsoorten. Dit resulteert in een eigen stijl Riesling, die het unieke karakter van het oogstjaar en de specifieke wijngaarden weerspiegelt.

Op een bodem van rood leisteen van de steile Moezelhellingen, reiken de Rieslingstokken van Weingut Schmitges diep om hun welverdiende voedingstoffen uit de bodem te halen. De kleine rieslingdruiven barsten uit hun voegen van de concentratie en suikergehalte. Dit vindt u terug in de uitgesproken aroma’s van honing, rijp fruit van ananas en lychee, in combinatie met een dorstlessende zuurgraad.