Scions of Sinai Krummelklip Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2024

Herkomst & Scions of Sinai

De Scions of Sinai Krummelklip 2024 Cabernet Sauvignon komt van wijngaarden op granietrijke hellingen in Stellenbosch. Deze bodems – letterlijk “brokkelsteen” – geven de wijn zijn naam én zijn karakter: structuur, spanning en verfijning.

Wijnmaker Bernhard Bredell kiest bewust voor een natuurlijke benadering, waarbij hij de kracht van Cabernet Sauvignon combineert met een koele, terroirgedreven stijl die eerder finesse dan zwaarte benadrukt.

Smaak & vinificatie

De Scions of Sinai Krummelklip 2024 is een Cabernet Sauvignon met energie en precisie: krachtig, maar altijd in balans.

• Vinificatie: spontane vergisting, rijping in oudere eiken vaten voor subtiele houtinvloed en behoud van fruit
• Geur: cassis, zwarte bes, cederhout en fijne kruidigheid
• Smaak: geconcentreerd donker fruit, frisse zuren en verfijnde structuur
• Afdronk: lang, droog en elegant met rijpe, fijne tannines

Aan tafel

• Gegrild rundvlees of entrecote
• Lamsvlees met rozemarijn
• Stoofgerechten en wild
• Harde, gerijpte kazen

Bekroond & gewaardeerd

Internationale wijnpers
“Een Cabernet Sauvignon met opmerkelijke precisie en elegantie – kracht zonder logheid.”

Scions of Sinai
“Een producent die klassieke druivenrassen opnieuw definieert met terroirfocus.”

Daarom zó populair

• Cabernet met finesse in plaats van overextractie
• Granietbodems zorgen voor structuur en mineraliteit
• Minimale interventie voor pure expressie van druif en terroir

De Scions of Sinai Krummelklip 2024 Cabernet Sauvignon is een wijn voor liefhebbers van klassieke kracht met moderne elegantie – perfect voor bijzondere diners of om rustig van te genieten.