Een voorjaarspakket moet wat ons betreft aan een paar duidelijke eisen voldoen. De wijnen moeten sprankelend en plezierig zijn, perfect passen bij de ontluikende lente en méér bieden dan de prijs doet vermoeden.
Laat je verrassen door de verleidelijk kruidige Bourgogne van Sarrazin, een verrassende Riesling van Nederlands beste wijnmakers, een weelderige Weißburgunder uit Oostenrijk of de favoriete Sauvignon Blanc van top-sommeliers uit de Lage Landen.
Voor de liefhebbers van rood bieden we helder fruit en diepgang, met een elegante Nebbiolo van de befaamde ‘Barolo-broers’ en een vooruitstrevende Beaujolais die je kijk op deze wijnregio zal veranderen.
Sommige wijnen zijn nu eenmaal perfect om de lente te vieren. Ze vormen de ideale begeleiding bij seizoensgerechten zoals asperges, nieuwe aardappelen en frisse lentegroenten.
Denk aan een Cheverny, die prachtig balanceert tussen rondeur en mineraliteit, of een verkwikkende Weißburgunder van onze favoriete producent uit Rheinhessen.
Le Manzane tilt Pinot Grigio naar een hoger niveau en doorbreekt het beeld van een ‘eenvoudige’ wijn. En wat ons betreft: probeer maar eens een betere Rueda te vinden dan die van Javier Sanz.
Lichte Beaujolais en speelse Barbera uit Piemonte maken het lentefeest helemaal compleet.
Ontdek ons nieuwe rosé proefpakket met 6 wijnen, gemaakt door de beste wijnmakers, geselecteerd door ons ervaren proefpanel en door onafhankelijke wijnkenners uitstekend beoordeeld. Geniet van deze selectie rosé wijnen, allemaal onder €15 en met de perfecte prijs-kwaliteit-plezier verhouding. Cum Laude geslaagd dus! Gratis verzending
Verleidelijke Loire Sauvignon Blanc van het nieuwe ‘By Colaris’-label. Fris, sappig en mineraal, met 91 punten van Cees van Casteren MW en 9 -Sterwijn bij De Grote Hamersma.
Met deze nieuwe
‘By Colaris’ Rhôneblend schenkt u
uw glas genereus vol met sappig,
zwoel en krachtig fruit. Bekroond met 90 punten (Cees van Casteren MW) en een 8,5 (De Grote Hamersma).
Toegankelijke maar karaktervolle Médoc uit het topjaar 2022, samengesteld met Château La Tour de By. 92 punten (Cees van Casteren MW), vol cassis, cacao en zachte tannine.
Romig, tropisch fruit en subtiele houttoets in perfecte balans. Deze By Colaris 2024 combineert Bourgogne-finesse met Zuid-Franse charme – bekroond met 8,5 Sterwijn en 91 punten.
Klassieke, fluweelzachte Rioja Crianza uit topjaar 2021 van meer dan 70 jaar oude stokken. Bekroond met 9 & Sterwijn (Hamersma). Waar vindt u nog zo’n Rioja voor dit geld?
Bekroond met goud in Parijs: elegante en frisse Sauvignon Blanc uit Touraine, het geliefde alternatief voor Sancerre. Citrus, groene appel en minerale precisie – perfect van aperitief tot vis.
Biologische Grüner Veltliner van topkwaliteit uit Grossweikersdorf. Peer, meloen, grapefruit en het kenmerkende witte pepertje. 9- en Sterwijn bij De Grote Hamersma.
Speciaal geblend door onze inkoper Guus en wijnmaker Nicolas: levendig fris, perzikfruit, subtiele amandel en mineraliteit. Bekroond met 9- én Sterwijn (De Grote Hamersma).
Onder het eigen label By Colaris: biologische Côtes-du-Rhône van topwijnmaker Richard Maby. Rijp rood fruit, kruidige tonen en zuivere afdronk. 9- (De Grote Hamersma), 90 punten (Cees van Casteren MW).
Odyssée van Château Rives-Blanques in het Zuid-Franse Limoux is hét perfecte alternatief voor veel duurdere witte Bourgogne. Deze cuvée werd eerder door kenner Hubrecht Duijker verheven tot ‘Meursault van het Zuiden’ en Master of Wine Jancis Robinson schreef heel treffend: ‘You'd quite happily pay twice as much if it said Puligny on the label’.
Een frisse en levendige Pinot Grigio met een perfect samenspel van sappig wit fruit, subtiele bloemige aroma’s en een elegante frisheid uit de regio Veneto.
Had Dr. Müller in het Kanton Thurgau ooit kunnen bedenken dat zijn uitvinding het op de heuvels van het Jekerdal zo goed zou doen? Want dit is een van de beste Müller-Thurgau’s die we ooit hebben geproefd! Tip: Heerlijk bij Limburgse asperges!
Het druivenras manzoni
bianco is spectaculair
te noemen! Professor
Manzoni wist twee van onze
favoriete druivenrassen te
kruisen: riesling en pinot
bianco. De aromatische
complexiteit en de
sprekende zuren komen
van de riesling, de kalmte
en precisie van de pinot
bianco. Proeven dus!
Christian's derde vintage. 2021 was een koel oogstjaar, 2022 en warm oogstjaar en 2023 zit daar eigenlijk precies tussen in. Dat maakt dat 2023 de perfecte wijn is voor mijn eigen smaak: enerzijds veel verfijning en fraîcheur, anderzijds veel structuur. Perfect in balans wat zuren, fijne tannines en fruit betreft. Deze Pinot zal ik zeker deze zomer licht gekoeld aan mijn gasten schenken.
De lente is hét seizoen om te genieten van lichte, frisse wijnen die passen bij het langere licht, bloeiende natuur en de eerste zonnige dagen op het terras. Denk aan levendige witte wijnen, verfrissende rosé of elegante rode wijnen met zachte tannines. Bij Colaris hebben we een selectie samengesteld die perfect aansluit bij het gevoel van de lente.
Wijnen die perfect passen bij het lenteseizoen
Onze lentewijnen zijn geselecteerd op hun frisse zuren, florale aroma’s en fruitige karakter. Ideaal bij lichte gerechten of gewoon als aperitief in de zon. Denk bijvoorbeeld aan:
Sauvignon Blanc: fris, groen en citrusachtig – heerlijk bij salades, geitenkaas of asperges
Vermentino & Albariño: zomers wit met een ziltige toets – ideaal bij vis en zeevruchten
Rosé uit de Provence: licht, droog en elegant – perfect voor op het terras of bij lichte lunchgerechten
Pinot Noir: licht gekoeld – combineert goed met lentegroenten of gevogelte
Mousserende wijnen: zoals Crémant of Prosecco – geven elke lentegelegenheid iets feestelijks
Deze wijnen brengen frisheid, energie en plezier op tafel – precies wat de lente vraagt.
Seizoensgebonden pairings en tips
Lentewijnen komen het beste tot hun recht in combinatie met seizoensproducten. Denk aan gerechten met:
asperges en verse kruiden
lichte pasta’s met groene groenten
gegrilde vis of kip
zomerse salades met citrus of geitenkaas
fruitige desserts met aardbei of rabarber
Serveer witte en roséwijnen licht gekoeld (8–10 °C) en lichte rode wijnen rond de 14 °C voor optimale smaakbeleving.
Laat je adviseren door onze wijnspecialisten
Onze wijnadviseurs helpen je graag bij het kiezen van de ideale lentewijn, afgestemd op je smaak of gerecht. Zo maak je van elk voorjaarsmoment iets bijzonders.